g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Kremalı Kek Rulo - Yemeği

Mor patates ve krem şanti çok kuvvetli bir kokuya sahiptir.Dolgu ve yumuşak kek ruloları yapımında kullanılır.Çok lezzetli ve denemeye değer.Tarifteki miktar 28 altından bir tabak için uygundur. Yapmadan önce ipuçlarını okuyun Kek rulosu malzemeleri: Yumurtalar (yumurtalar daha büyük, toplam 4 kabuk yaklaşık 250 gramdır) 4 Pudra şekeri (beyaz) 45 gram Mısır yağı 35 gram Süt 50 gram Düşük glütenli un 55 gram Sandviç malzemesi: Mor Patates Püresi 350 gram Çırpılmış krema (mor tatlı patatesin kuru nem oranına göre uygun şekilde çırpılmış krema eklenir) 65 gram

Süt ve mısır yağını geniş bir kaseye dökün ve beyaz ve çamurlu olana kadar eşit şekilde karıştırın.

Elenmiş düşük glütenli unu karıştırılmış süt karışımına ekleyin. Eşit şekilde karıştırın. Belirgin bir kuru toz yok. Fazla karıştırmayın.

Daha hızlı çalışan arkadaşlar, önce fırını önceden ısıtabilirsiniz Tüm yumurta sarıları eklenene kadar hamurun içine yumurta sarısı eklemeye başlayın.

Zikzak yöntemini veya karıştırma yöntemini kullanabilirsiniz.İkinci yöntemle karıştırılan yumurta sarısı ezmesi, parçacıklar olmadan pürüzsüz ve incedir.Yumurta sarısı ezmesi kalın olmamalıdır.Çok kalınsa, kendi takdirinize göre biraz sıvı ekleyebilirsiniz.

Tarifteki şekerin tamamı yumurta beyazına eklenir. Yumurta sarısı hamurunda şeker yoktur. Bazı pişirme ustaları şekerin durumuna hakim olamaz ve bir defada eklenebilir. Acemiler yine de üç kez önerir. Diğer kek rulolarımı görmek için üç kez nasıl eklenir Veya şifon kek tarifi, adımlar ayrıntılı olarak açıklanmıştır, bu yüzden burada tekrar etmeyeceğim Sadece pastayı rulo yapın ve resmin üzerindeki büyük ıslak kancayı vurun.

Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve bir spatula ile iyice karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.

Sonra iyi karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün ve hassas bir kek hamuru oluşturmak için karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.

28 altın tavaya dökün ve kabarcıkları sallayın.Fırın içine döktükten sonra, lütfen aşağıdaki ipuçları için ayrıntılı talimatlara bakın Devam etmeden önce ipuçlarını okuyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160-165 derecede 23 dakika pişirin Zaman ve sıcaklık sadece referans içindir ve gerçek fırına göre ayarlanır.

Pastayı pişirirken önce mor tatlı patates dolması yapabilirsiniz. Buharda pişirilmiş mor tatlı patates püresini eleyin. Mikrodalga fırında pişirdim. Buharda pişirilmiş veya mikrodalgada pişirilmiş mor tatlı patatesin kuru nemi farklı. Mikrodalga fırın biraz daha kuru olacak. Kuruysa Biraz daha çırpılmış krema koyun. Islaksa formülüme göre biraz daha az koyun. Mor tatlı patatesin tatlılığı farklıdır. Yeterince tatlı olmadığını düşünüyorsanız, on gram şeker koyabilirsiniz. Bugün bu mor tatlı patatesi aldım. Oldukça tatlı, şeker eklenmemiş. Patates püresine çırpılmış krema ekleyin, spatula ile bastırın ve eşit şekilde karıştırın.

Elemek için daha kalın bir elek kullanın ve tadı daha iyi ve daha hassas olacaktır. Hazırlanan mor patates püresini daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Küçük bir lokmayı nazikçe tadın, çok güçlü bir süt tadı vardır.

Bugün normal bir rulo yapıyoruz Kek rulosu kalıptan çıkarıldıktan sonra yağlı kağıt üzerine sürdükten sonra arka tarafını mor patates püresi ile fırçalayıp oklava yardımıyla rulo haline getiriyoruz. Buzdolabına konulduğunda tadı daha güzel.