Salamura balık - Yemeği
Ana malzemeler
- sazan 1 parça
- lâhana turşusu 1 paket
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce balık filetolarından bahsedeyim, sazanın karnındaki siyah filmi çıkarın ve sırtını ikiye bölün, karnı kesmeyin, büyük dikenleri kesin.
-
2 Altına balık derisi olan kısmı koyun, bıçağı çapraz olarak sokun ve deri kesilmeyene kadar kesin
-
3 Ardından bıçağı aynı açıyla girin, mümkün olduğunca ince kesin ve bu sefer kesin
-
4 Kesilmiş görünüm, şeffaf!
-
5 Sonra her şeyi kesin ve bir kaseye koyun, yapışkan hale getirmek için zencefil, şarap ve biraz tuz ekleyin ve bir süre marine edin
-
6 lahana turşusu, yeşil soğan ve zencefil, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesilmiş
-
7 Tencereye alttaki yağı koyun, önce yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kavurun
-
8 Ardından yaklaşık 1 yemek kaşığı Pixian Douban'ı koyun
-
9 Kızartın, kırmızı yağ çıkana kadar biraz su ekleyin
-
10 bu sefer kesilmiş lahana turşusuna girin
-
11Suyu veya yoğun çorbaya su ile dökün.
-
12 Marine edilmiş balık filetolarını dökün
-
13. Yüksek ateşte üç ila beş dakika pişirin, balık filetoları zaman geçtikçe yaşlanacaktır.
Karidesli Tost Rulo
Sonraki
