Zambak tozu ile buharda pişirilmiş etli börek yöntemi 1 Yağı ateşe koyun ve 3-4 dakika buharda pişirin, kabuk soyulduğunda çok kaşınmaz ve ince parçalara doğrayın.
2. Taze domuz eti dolgusu, yemeklik şarap ve tuzla karıştırın. Kıymayı ve patates kızartmasını karıştırın. Bir torba zambak tozunu karıştırın ve iyice karıştırın.
3 Küçük bir tabak alın ve kişnişi ters çevirin.
4 Kıymayı iyice karıştırın, kıymayı tabağa koyun ve bir turta yapın.
