Tereyağı
40 g
Yumurta
20 g
Beyaz şeker
40 g
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar: Ceviz içi, tuz, kabartma tozu, kabartma tozu Kelebek bisküvi uygulaması 1 Cevizleri soyun ve çekirdeklerini alın. Kelebeğe benzeyen bütün olanları seçin. 2 İhtiyacınız olan malzemeleri tartın. 3 Tereyağı yumuşadıktan sonra beyaz şeker ve tuz ekleyin. 4 Bir çırpma teli ile çırpın. 5 Kabarana kadar çırpın. 6 Yumurta sıvısı ekleyin. 7 Yumurtalar ve tereyağı tamamen birleşene kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin. Yumurta sıvısını iki grup halinde ekleyin, yumurtayı ve tereyağını ilk kez yumurtalar ve tereyağı tamamen kaynaşana kadar çırpın, ardından ikinci kez ekleyin. 8 Kabarık ve hafif olana kadar çırpın. 9 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu tereyağına eleyin. 10 Un ve tereyağını karıştırmak için önce lastik bir spatula ile karıştırın. 11 Karıştırma neredeyse tamamlandığında hamuru ellerinizle yoğurun. 12 Hamuru yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. 13 Kalp şeklindeki bisküvileri bastırmak için kalp şeklinde bir kalıp kullanın. 14 Bisküvileri hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 15 Her bisküvinin üzerine kelebek şeklinde bir ceviz ekleyin. 16 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta katmanına koyun, 170 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın ve yaklaşık 8 dakika pişirin. 17 Ballı su hazırlayın. 188 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve cevizlerin üzerine ballı su sürün. Pişirme tepsisini fırının ortasına koyun, 160 derecede aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 4 dakika pişirin ve hamur açık altın rengine dönecektir. 19 Kelebek kurabiyeleri pişirin. Tatlı ve çıtır.