g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hua Diao ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

Aksesuarlar Huadiao Likör 250ml Anason Biber 3 adet tarçın 1 küçük parça defne yaprağı 2 adet tuz uygun miktarda yeşil soğan 1 sap zencefil 4 adet sarımsak 3 diş kaya şekeri uygun miktarda soya sosu

Huadiao kızarmış domuz eti yöntemi 1 kilo domuz göbeği, derisi yüzülmelidir, üç katmanlı domuz eti en iyisidir.

2 Kenarları iki santimetrelik parçalara ayırın Bu sefer sıkı zaman nedeniyle biraz daha küçük kestim ama sonuç biraz parçalandı ve etin tadı yumuşak değildi.

3 Zencefili, yeşil soğanı, sarımsağı kesin ve kenara koyun. Diğer anason biberleri de hazır.

4 Bu Çin Yeni Yılında aldığım Huadiao şarabı, Güneyden bir pirinç şarabı.Çok besleyici olduğu söyleniyor.Yarım ay boyunca wolfberry ıslatılarak eklenir.Her gün biraz içmek iyidir.

5 Suyu kaynadıktan sonra 5 dakika et nao suyuna koyun, kaynattıktan sonra çıkarın ve suyla durulayın.

6 Tavaya biraz yağ ekleyin, eti ekleyin ve kızartın Bu işlem biraz daha uzun sürer Yağı yaklaşık on dakika veya daha uzun süre kızartın. Düşük ateşe geçin, kızartmayın. Yağı kızarttıktan sonra fazla yağı boşaltın. Ayrı bir tencerede biraz yağ ekleyin, kaya şekeri ekleyin, rengi değiştikten sonra eti kızartın, karıştırın, eşit şekilde şekerle boyayın, koyu soya sosu, Huadiao şarabı, biber, anason, defne yaprağı, tarçın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. (Önce tuz koymayın).

7 Huadiao şarabını etten önce kullanmadım, Huadiao şarabını, suyunu ve şarabını yarı yarıya kullanmak istemiyorum, bir seferde yeterince eklemek en iyisidir, 40 dakikadan fazla pişirin. Ortasına su eklemek istiyorsanız, en iyisi suyu ısıtmaktır. Sonra tuz ekleyin ve on dakika daha pişirin.

8 Biraz meyve suyu kalana kadar pişirin, sonra servis edilebilir. Haşlanmış yeşil soğanı ve sarımsağı seçip güzel görünmesi için bir tabağa koyabilirsiniz. Ben seçmedim, hepsini yedim. Ha ha.