Karides ve Brokoli - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: brokoli, karides, diş sarımsak.
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, yıkayın ve 15 dakika tuzlu suda bekletin.
Karidesler işlendikten sonra uygun miktarda pişirme şarabı, az miktarda tuz ve 1 kaşık nişasta ekleyerek 15 dakika marine edip sarımsak dişlerini dilimleyin.
Brokoliyi 3 dakika haşlayın ve brokoliyi parlak tutmak için haşlarken birkaç damla yağ ekleyin.
Tavada yağı ısıtın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin, ardından karidesleri ilave edip renk değişene kadar kızartın.
Karidesin rengi değiştikten sonra, beyazlatılmış brokoliyi ekleyin ve iyice karıştırın; bir kaşık soya sosu, bir kaşık dolusu istiridye sosu ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice kızartın!
Lezzetli ama yağlı olmayan karides ve brokoli bir başarıdır, gerçekten lezzetlidir!
