Kek rulosu - Yemeği
Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını bir leğenin içinde yağsız ve susuz çırpın.
Yumurta sarısına 20 gr ince şeker ekleyin, süt ve salata yağını eşit olarak karıştırın. Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta aklarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpmak için üç kez 40 g şeker ekleyin. Yumurta çırpıcısını kaldırın, kuyruk eğimli bir durumda.
3/1 yumurta beyazını yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün, doğrayın veya eşit şekilde karıştırın.
Sonra un hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün Benimki Sanneng'den 28X28'lik bir fırın tepsisidir. Yüzeyi bir spatula ile kazıyın ve hafifçe sallayın. Fırını 170 derecede 18 dakika önceden ısıtın.
Fırından çıkarın ve hafifçe sallayın. Pişirme ağına gidin, yağlı kağıdı yırtın ve esas olarak kekin yüzeyini nemli tutmak için pastayı kağıtla örtün.
Izgarada yuvarlanacak kekler
Bitirdikten sonra yağlı kağıt üzerine koyun
Şeker, çırpılmış krema ekleyin, kekin üzerine yayın ve bir çubukla sarın.
