Suşi rulo - Yemeği
Fırını önceden 160 santigrat dereceye ısıtın. Mısır yağı ve sütü iyice karıştırın, ardından yumurta sarısı, 12 gr şeker ekleyin, iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını büyük balık baloncukları halinde çırpın, üç kez 36 gr ince şeker ekleyin ve küçük kancaları çekebilecek ıslak köpük haline getirin.
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna almak için bir spatula kullanın, iyice karıştırın ve kalan yumurta beyazı kasesine geri dökün. Tekrar karıştırın ve iyice karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine (25 * 35cm) dökün, fırını 160 ° C'de yukarı aşağı ısıtın ve orta tabakayı 35 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra, renkli tarafı yukarı bakacak şekilde keki kurutma ağına aktarın. Beş dakika sonra parşömen kağıdını ters çevirin ve yırtın ve yeni bir yağlanmış kağıt parçasıyla örtün.
Kek dilimleri soğuduktan sonra kek dilimlerinin renkli tarafını üste koyun ve çapraz olarak ikiye kesin.
Bir tarafı eğim şeklinde kesin.
İnce bir salata sosu tabakası yayın.
Yosunu yapıştırın, eğer yosun yeterince uzun değilse, eklenebilir, ekleme yeri yaklaşık 1 cm'lik bir örtüşmeye sahiptir.
Ters çevirin ve deniz yosunu suşi perdesinin üzerine yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin Kek gövdesinin eğimli olmayan tarafı başlangıç ucu olarak kullanılır.Başlangıç ucunu kesmeden iki kez yavaşça kesin.
İnce bir salata sosu tabakası yayın
Başına domuz ipini koyun ve biraz pişmiş susam ekleyin.
Topla
Taze çekilmiş suşi kek rulosunun deniz yosunu nispeten serttir ve kesilmesi kolay değildir.Güzellik uğruna, deniz yosununun salata sosundaki su buharını emmesi ve kek yumuşayıp kesmeden önce yaklaşık yarım saat bekleyebilirsiniz.Kesmesi kolaydır. Aceleniz varsa, sarabilir ve kesebilirsiniz.
