Soğanlı Pankek - Yemeği
Unu ılık su ve tuzu çubuklarla karıştırarak topaklaştırın, ardından yağı ekleyin, nazikçe hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve 30-50 dakika dinlendirin.Süresi ne kadar uzun olursa eriştenin sünekliği o kadar iyi olur.
Hamur işi için, un kasesinin üçte ikisi, daha çok toz biber koymayı seviyorsunuz, daha az koymayı sevmiyorsunuz, biraz daha tuz ekliyor, yağı dökün ve ısıtın ve yağı dökerken çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
Kurabiye hazır.
Uyanık erişteler küçük dozlara bölünür.
Bir parça ilaç alın, bir kekin içine yuvarlayın ve hamur işi ile fırçalayın.
Sonra doğranmış yeşil soğanları serpin.
Topla.
Tabaklayın ~ sonra nazikçe gözleme haline getirin, hareket nazik olmalıdır.
Tavaya veya elektrikli fırın tepsisine yağ sürün, lehimi açın, üzerini örtün ve iki ila üç dakika lehimleyin, ardından yağı arka tarafa iki ila üç dakika daha fırçalayın.
El yapımı parti krepleri iyi değil, ama tadı güzel (* ´`)
