g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı sos aromalı bisküviler - ne yediğimiz ruh hali - Yemeği

Uzun zaman önce soslu bisküviler yapmak istedim, yarım yıl oldu ve nihayet bugün başladım. Başkalarının tarifleriyle birlikte Jiangxiang bisküvilerinin birçok tarifini ve videosunu ve kendi geliştirmelerimi bulmaya gittim. Dışarıda aldığımda her zaman lezzetli buluyorum ama kendim yapıyorum ama çok az yiyorum, tadı kötü olduğu için değil. Sadece pek iştahım yok. Belki bitmiş ürünün nasıl çıktığını biliyorum. Aşçı için, gerçekten kendi yemeklerimi yemeye hiç iştahım yok. Tuzluluk dışında yemeklerimin lezzetli olup olmadığını anlayamıyorum. Her neyse, o koku. Bugün uzun süredir ağzı kapalı olan ekmek kızartma makinesini çıkardım, ekmek makinesini ekmek yapmak için değil hamur yoğurmak için satın aldım. Daha sonra bu dilek yerine getirilmedi ve birkaç kez yoğurulduktan sonra yararsız oldu. İstenilen etkiyi elde etmek için erişteleri yoğurmak 1 saat sürüyor, kendimi her zaman elektrik israfı gibi hissediyorum ve sonra kaldırıyorum. Yaralı eller ve tembel, hamuru bir şekle karıştırdıktan sonra ekmek makinesine attım ve yaklaşık 50 dakika yoğurdum. Her gün sizinle farklı yemeklerin pratiğini paylaşmak için gıda WeChat hesabı meishi0123'ü takip edin veya QQ: 694755640 alanını kontrol edin. QQ grubu: 438996620 Mutfak arkadaşları, çok konuşalım ve yemek pişirmede sorun yaşarsak birbirimizle tartışalım. Kek alt malzemesi un 500 g Kaynayan su 350 ml Sos malzemeleri Tatlı biber sosu Sarımsaklı biber sosu Doubanjiang sıvı yağ Su nişasta Şeker Beyaz biber Diğer materyaller Frenk soğanı Beyaz susam Baharatlar (Çin biberi, yıldız anason vb.)

hazır: 1. Beyaz susam tohumlarını bir kapta karıştırarak kavurun ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın (kızartmamaya dikkat edin). 2. Frenk soğanı ince ince doğrayın ve bir kenara koyun. 3. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu kaynar su ve uygun miktarda tuzla yoğurun (ılık su da kullanabilirsiniz) ve 30 dakika dinlenin.

Bir tavada yağı ısıtın, baharatları (yıldız anason, tarçın, karabiber vb.) Ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, baharatları çıkarın ve atın. Tatlı biber sosu, sarımsak biber sosu ve fasulye ezmesini (1: 1: 1) tencereye koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından küçük bir kase suyu tencerede kaynatın, şeker ve beyaz biberi ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. Tencerede acı sosu yaklaşık 2 dakika karıştırın, ardından nişasta suyuyla koyulaştırın. Acı sosu bir kaseye koyun, pişen susam tohumlarını acı sosun içine koyun ve iyice karıştırın, acı sos tamamlanır.

Hamur gevşetildikten sonra 250 gr / gruba bölün, wonton sargısı kalınlığında ince dilimler halinde yuvarlayın (mümkün olduğunca kare şeklinde yuvarlayın), her iki tarafta iki bıçak kesmek için bıçak kullanın (iki bıçak düz bir çizgide olmalıdır) ve hamurun üzerine ince bir tabaka sürün Yağ için, sağ alt köşeden başlayın (sağ alt köşeyi sola, sol alt köşeyi sağa ve altını ortadan yukarı doğru katlayın) ve tekrarlayın.

Son olarak, bir dikdörtgene katlayın ve ardından dikdörtgeni bir topuz gibi bir topun içine sarın. Ardından tavadan daha büyük bir krep haline getirin.

Tencerenin dibinde daha az yağ olacak şekilde (tavayı ısıtmaya gerek yok), erişteleri koyun (erişteleri tavanın altından daha büyük yuvarlayın, elinizle ortasından kıstırarak bir kırışıklık oluşturun).

Acı sosu ve doğranmış yeşil soğanı eşit olarak kekin üzerine fırçalayın, tavayı kapatın ve keki orta ateşte yavaşça pişirin (en az 5 dakika). nın-nin.

Tamamlanmış ürün

Xiaobianın kişisel genel hesabı, üzerinde pek çok tarif var ve en son tarifler her gün güncelleniyor. "Meishi0123" genel hesabını arayın veya eklemek için bu QR kodunu tarayın.