Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Tereyağı
40 g
Aksesuarlar: 80 gr su, 1,5 gr tuz, 1,5 gr şeker, 3 gr, 1,5 yumurta
Yumuşak ve lezzetli ponponlar nasıl yapılır 1 Yağı oda sıcaklığında yumuşatın
2 Bir parça yağlanmış kağıt alın ve unu daha sonra kullanmak üzere eleyin
3 Tereyağı yumuşadıktan sonra tuz, şeker ve su ekleyip sobanın üzerine koyun ve kaynatın, kaynatmadan önce tereyağının tamamen eridiğinden emin olun.
4 Kaynattıktan hemen sonra tereyağı karışımını ocaktan alın, tüm elenmiş unu tencereye dökün ve bir spatula çelengi ile karıştırın, böylece un eşit şekilde haşlanır ve ardından hamurdaki fazla nemi gidermek için kısık ateşte ısıtmaya devam etmek için fırına geri dönün
5 Süt tavasının dibinde ince bir film kalıncaya kadar ateşten çıkarabilirsiniz, bu sırada hamur parlaktır
6 Hamur yaklaşık 60 ° 'ye kadar soğuduktan sonra, hazırlanan yumurtaları sırayla ekleyin Yumurta sıvısını her ekleyişinizde, bir dahaki sefere eklemeden önce iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanmalısınız çünkü yumurtaların boyutu ve hamurun ısıtma derecesi farklıdır. Ters üçgen bir şekil oluşturmak için hamur bir spatula ile yukarı kaldırılana kadar ekleyin ve üç saniye bekletilebilir.
7 Orta boy yuvarlak ağızlı biye ağzı ve orta boy krema poşeti hazırlayın
8 Hamuru bir spatula ile krema poşetine koyun
9 Yuvarlak pufları fırın tepsisine eşit şekilde sıkın
10 Her nefeste keskin köşeleri düzeltmek için ellerinizi suya batırın
11 Her nefesi yumurta yıkama ile fırçalamak çok zahmetli değildir, böylece pişmiş pufun tadı daha iyi olur
12 Fırını 195 ° 'de 5-7 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika pişirin
13 Lezzetli puf doldurulup yenilebilir
-
- Kızılcık Tost
-
- Mantarlı ve Yamlı Domuz Kaburga
-
- Kızarmış fasulye
-
- Bademli kek
-
- Tavada kızarmış morina
-
- Beyaz turp kuzu güveç
-
- Yağsız Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Çikolata Soslu Kurabiye
-
- Esmer şeker ve siyah pirinç gevreği tostu
-
- Tatlı Mısır Havuç
-
- Bingxin Yangmei
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
