Vanilyalı dondurma - Yemeği
=============================== Yazın dondurma yapmayın kışın dondurma yapın, birçok insan da öyle düşünüyor mu? Aslında krema tüketimidir. Aksi takdirde, bu kadar gayretli miyim? Krema deliği bir süredir buzdolabında kaldı ve kullanmazsanız tüylenecektir. Ne yapacağımı bilmiyordum, bu yüzden dondurma makinesini çıkardım ve sonunda ikinci kez işe yaradım. Geri döneli tam bir yıl oldu ve bunu yalnızca iki kez yaptım. Dondurma yedikten sonra dişim ağrıyor, peki ya sen? Dondurma makinesinin kullanımının gerçekten çok kolay olduğunu şimdi öğrendim. İşlem dondurmaktan başka bir şey değil, malzeme otomatik olarak karıştırılıyor ve sonra tekrar donuyor, hadi yiyelim Süt 240 ml Vanilya baklası 1 Yumurta sarısı 3 Hafif krema 400 ml Şeker 100 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Dondurma kovasını buzdolabına koyun ve dondurucu sıvı donana kadar dondurun.
Adım 2
Vanilya çubuğu bir bıçakla kesilerek açılır
Aşama 3
Tencereye sütü dökün, vanilya çekirdeklerini bıçakla sıyırın, sütün içine koyun, parçalara ayırdığınız vanilya çubuğunu koyun ve süt ısınıncaya kadar pişirin.
4. adım
Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın ve yumurta sarısı sarıdan beyaza dönene kadar çırpın.
Adım 5
Süt sıvısını çırpılmış yumurta sarısı hamuruna yavaşça dökün, hızlıca değil, karıştırarak karıştırın, aksi takdirde yumurta sarısı pişecektir.
6. Adım
Yumurta hamurunu karıştırın.
7. Adım
Karıştırılan macunu tekrar tencereye dökün ve karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Sıcaklık ölçümü 85 dereceyi geçmez, yangını hızla kapatın ve yangını terk edin. (Muhallebi kalınlaşır ve köpürür)
8. Adım
Haşlanmış yumurta hamuru soğuduktan sonra streç film ile sarılır ve 3-4 saat buzdolabında bekletilir. Soğuttuktan sonra, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Dondurmalı buz kovasına dökün
10. adım
Açın ve karıştırın.
11. adım
Dondurma makinesi bir tıklama sesi çıkardığında, gücü hemen kapatın.
Adım 1/2
Dondurmayı bir kaba koyun ve katılaşması için 2 saat dondurun. Vanilyalı dondurma
önceki
