Vanilyalı dondurma - Yemeği
Hava yavaş yavaş ısınmaya başladı, ben de biraz dondurma yaptım ve buzdolabına koydum. Yemek istiyorsanız, oburluğunuzu gidermek için bir kutu kap alın. Orijinali Teksas'ta bir çiftçiden geliyor, çok hoş ve pürüzsüz ~ Hafif krema 240 g Süt 120 g Pudra şekeri 50 yumurta sarısı 3 Vanilya baklası 1
Aşama 1
Vanilya kabuklarını kesin ve vanilya tohumlarını çıkarın, vanilya baklalarıyla birlikte süte koyun ve kenarları kaynayana kadar kaynatın.
Adım 2
Sütü kaynatırken yumurta sarısı ve şekeri eşit miktarda karıştırın, beyazlaşana veya beyaz olmayana kadar karıştırın.
Aşama 3
Haşlanmış sütü yumurta sarısına ince bir çizgi halinde dökün ve çırpılmış yumurta ile karıştırın.
4. adım
Tekrar süt tavasına dökün ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin ve spatulaya ince asılabilir. Pişirme işlemi sırasında tabanın yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın Termometreli öğrenciler sıcaklığı yaklaşık 80 dereceye kadar ölçüp durabilirler. Bu adım yumurta sarısını dezenfekte edebilir. Pişirdikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Adım 5
Krem şantiyi tekstüre olana kadar çırpın
6. Adım
Soğuk muhallebi ve krem şantiyi elle karıştırın.
7. Adım
Dondurma makinesine dökün ve yaklaşık 20 dakika karıştırın (kullandığım dondurma makinesinde bir buz kovası var ve 12 saat önceden dondurulması gerekiyor)
8. Adım
Neredeyse bu haldeyken konserve ve dondurulabilir.Genellikle en az yarım saat donmuş durumda kalır!
9. Adım
Küçük bir kağıt bardakta yemek daha kolay Kaplan Derisi Pasta Rulosu
önceki
Vanilyalı dondurma
Sonraki
