Kaplan Derisi Pasta Rulosu - Yemeği
Kaplan derisi kek rulosu çok klasik bir kek rulosudur. Atıştırmalıklardan büyük hatıralara, birinci sınıf pastanelerde bile kaplan derisi kek ruloları olacak. Artık evde pişirme yaptığımıza göre, bunu da denemeliyiz, bu klasik ve lezzetli. Bu rulo keki yapmak için çok fazla yumurta sarısı kullanılacak ve kalan yumurta beyazları makaron veya marlin yapmak için kullanılabilir. Kaplan derisinin oluşması çok önemli, geçme durumuna hakim olursanız, bu klasik ve lezzetli rulo pastayı başarıyla yapacaksınız! Kaplan derisi malzemeleri: yumurta sarısı 7 Pudra şekeri 40 g Mısır nişastası 25 g Kek gövde malzemeleri: Yumurta 4 Sebze yağı 40 g Süt 50 gram Pudra şekeri 45 g Düşük glütenli un 65 g Mısır nişastası 10 g Doldurma malzemeleri: Hafif krema 120 g Toz şeker 15 g Vanilya özü 2 damla
Aşama 1
Önce kek gövdesi için malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın.
Aşama 3
Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın, önce bitkisel yağı tamamen emülsiyon haline getirin, ardından süt ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Düşük glütenli unu eleyin.
Adım 5
Yumurta beyazlarını çırpın ve kalan 35 gr ince şekeri üç kez ekleyin.
6. Adım
Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı ile karıştırın ve iyice karıştırın.
7. Adım
28X28 altın plaka üzerine yağlı kağıt yayın ve kek hamurunu dökün.
8. Adım
Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Adım
Kaplan derisi malzemelerini hazırlayın. Yumurta sarısına bir defada pudra şekeri ekleyin.
10. adım
Beyazlatmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve damlayan yumurta ezmesi hemen kaybolmayacaktır.
11. adım
Mısır nişastası ekleyin ve yavaş hızda karıştırın.
Adım 1/2
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
13. adım
Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin, süreyi renk durumuna göre ayarlayın.
14. adım
Çırpılmış kremaya pudra şekeri ve vanilya özü ekleyin ve% 80'e kadar çırpın.
Adım 15
Kaplan derisi tarafı aşağı bakacak şekilde ince bir krem tabakası sürün, kekin gövdesine sürün ve ardından kremi yayın.
16. adım
Topla ve servis yap.
17. Adım
Güzel kaplan derisi kek rulosu. Ispanaklı Krep Dana Rulo
önceki
Vanilyalı dondurma
Sonraki
