Lezzetli salamura balık - Yemeği
"Yaz yemeklerinde iştahınız yoksa, bu yemeğin damak tadınızı açmasına izin verin!" Malzemeler
- ot sazan Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- Zencefil şeritler Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Soya fasulyesi yağı Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Filetoları dilimler halinde balıklayın, zencefil şeritlerini, kıyılmış sarımsağı ekleyin, bir leğenin içinde şarap pişirin, balık filetolarını ekleyin ve saat yönünde karıştırın, ardından yumurta akını, tavuk özünü, tuzu, mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın
-
2 lahana turşusunu çıkarın ve kesin
-
3 tencerede kızartın
-
4 Uygun miktarda kaynamış su ekleyin ve kaynatın
-
5 teslim alma ve yedek
-
6 Balık filetolarını suya ekleyin, tüm balık filetolarını ekledikten sonra biber turşusunu dökün
-
7 Balık filetoları köpürene kadar pişirin, bir kaşık su ekleyin ve kaynatın
-
8 lahana turşusunun üstüne dökün
-
9 Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, pul biber ve kuru biber dilimleri ekleyin
-
10'luk bir tencereye biraz yağ koyun, pul biber ekleyin, kaynatın ve balık filetolarının üzerine dökün
-
11 Sonra doğranmış yeşil soğan, kişniş ve lezzetli balık turşusu ekleyin ve bitirdiniz
