Malzemeler
un
200 g
Şurubu ters çevir
120 g
Jianshui
4g
Ayçiçek yağı
50 gram
Aksesuarlar Ceviz fıstık tozu 300g kırmızı hurma 100g kek tozu 15g ayçiçek yağı 15g soğuk su 20g
Hünnap çiçeği ile Kanton tarzı ay kekleri nasıl yapılır 1 Un, ters çevrilmiş şurup ve sıvı su hazırlayın.
2 Sıvı suyu şurup içine dökün ve iyice karıştırın.
3 Ayçiçek yağı ekleyin ve emülsiyonlaşana kadar iyice karıştırın.
4 Un ekleyin.
5 Hamuru kesin ve karıştırın, yarım saat bekletin.
6 Yerfıstığı, ceviz tozu ve kırmızı hurmaları hazırlayın ve kırmızı hurmaları ince parçalar halinde doğrayın.
7 Ezilmiş kırmızı hurmalar, ceviz tozu ve kek tozunu pişirme kabına koyun, uygun miktarda kek tozu ekleyin ve portakal balı ekleyin.
8 Dolgular tamamen karıştırılır ve eşit şekilde karıştırılır ve hamur haline getirilebilir ve dolgu olarak kullanılabilir. Turta kabuğu ve dolgu eşit porsiyonlara bölünür; turta kabuğu 20 gram ve dolgusu 30 gramdır.
9 Kabuğu dilimler halinde yoğurun. Dolguları koyun.
10 Ay keki embriyolarını sarmak üzere kek derisini itmek için kaplanın ağzını ve işaret parmağını kullanın.
11 Yapışmayı önlemek için kalıbı kek tozu ile çalkalayın ve çiğ ay keki embriyolarını koyun.
12 Kalıbı fırın tepsisine bastırın.
13 Fırını önceden ısıtın. Orta katmanda 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, önce 5 dakika pişirin.
14 Fırın tepsisini çıkarın ve yumurtayı yıkayın. Fırına koymaya devam edin ve 18 dakika istenilen renkte pişirin.
-
- Kızarmış köfte
-
- Sanhua çay içeceği
-
- Vejetaryen Kızarmış Şangay Yeşili
-
- Yabani Pırasa ile Çırpılmış Yumurta
-
- Lif kabağı rendelenmiş domuz eti pilav şehriye çorbası
-
- Yeşil soğanlı kızarmış shiitake mantarı
-
- Kokmuş Sahanda Yumurta
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Domatesli erişte
-
- Xiuzhen Mantarı Tavada Kızartılmış Sebze Yosunu
-
- soğanlı omlet
-
- Susamlı Yeşil Soğanlı Kek
