g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Süt

110 g

yoğurt

80 g

Yüksek glütenli un

250 g

Aksesuarlar Beyaz şeker 15g tuz 4.5g maya 3.5g tereyağı 25g

Orta boy yoğurt ekmeği nasıl hazırlanır 1 Bir leğene 125 gr yüksek un koyun

240 gr yoğurt ekleyin

37.5 g şeker ekleyin

455 g süt ekleyin

51.7 g maya ekleyin

6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

7 Oda sıcaklığında 30 dakika kanıtlayın

17 saat boyunca 8 soğutulmuş fermantasyon

9 Kalan yüksek unu ekmek makinesine ekleyin

10 Kalan malzemeleri ekleyin ve tam aşamaya kadar yoğurun

11 Oda sıcaklığında 30 dakika kanıtlayın

12 Egzoz turu ve 20 dakika dinlenin

13 Dil şeklinde açın

14 Topla

15 Sargıyı paketleyin ve 10 dakika dinlenin

16 Tekrar dil şeklinde açın

17 Sarın ve folyo ile fırın tepsisine koyun

18 Mikrodalgaya bir bardak kaynar suyla koyun

19 İkinci çift boyuta hizmet eder

Orta ve alt fırında 180 derece, 20 dakika pişirin

Gevrek soğan halkaları

İstiridye Soslu Kıyılmış Patlıcan

Eski Sirke

Jambonlu tavada kızartılmış lahana

Pleurotus ve Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Sığır Eti

Toon Filiz Sosu

Pırasa ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu

Tereyağlı Meyveli Rulo

Hasır şapka pastası

Chive Soda Kraker

Kıymalı Bütün Patlıcan Izgara

Domatesli Köfte ve Yumurtalı Topuz Çorbası