Hindistan cevizli kek - Yemeği
1. Yumurta sarısını ayırın ve mısır yağı ekleyin, beyaz olana kadar eşit şekilde karıştırın.
2. Sütü ekleyin, ardından düşük glütenli un, nişasta ve hindistan cevizi ezmesini eleyin
3. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
4. Yumurta beyazlarını ayırın ve birkaç damla limon suyu ekleyin
5. Elektrikli çırpma teli ile kalın bir baloncuk elde edene kadar çırp
6. 10 gram pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
7. Neredeyse hiç sıvı yok, tekrar pudra şekeri ekleyin
8. Sert köpürene kadar vurun, sadece büyük bir kanca alın
9. Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü hamurun içine çevirin
10. Yumurta akını ikinci kez ekleyin ve iyice karıştırın
11. Sonra kalan yumurta beyazına hamurunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
12. Fincana ayrı olarak bir kaşık ekleyin
13. Süslemek için kızılcık serpin
14. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve 30 dakika pişirin
15. Yemekten önce çıkarın ve soğumaya bırakın
16. Plakayı koyun!
