g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı buzlu tatlıların tadını çıkarın --- vanilyalı yaban mersinli dondurma - Yemeği

"Bir" liberal "olduğumda, ister sıcak bir yaz ister soğuk bir kış olsun, arkadaşlarımla sokakta yürüdüğümde ve tatlıcıda her çeşit dondurmayı gördüğümde , Yardım edemem ama içeri gir ve en sevdiğimden kurtul. Bu renkli dondurmalar güzel ve çekici olsalar da kaçınılmaz olarak bazı katkı maddelerine sahipler. Çocuklarım olduğu için onları nadiren yemeye götürüyorum, yemek istediğimde biraz yapıyorum, profesyonel olmasa da bu kadar güzel olanları yapamam. Ancak gerçek, sağlıklı ve sağlıklıdır ve özellikle yemesi güvenlidir. Tesadüfen küçük bir dekorasyon yaparsanız çok çekici olacaktır. Bu yaz da çok dondurma yaptım ama hepsi elle yapıldı çünkü birkaç kez elle karıştırılmaları gerekiyordu.Genellikle gün içinde yenmeye hazır olduğu akşama yakındı, bu yüzden fotoğraf çekmek kolay olmadı. kayıt. Bu, dondurma yapmak için bir dondurma makinesini ilk kez kullanıyorum. Saf el yapımı olmaktan çok daha uygun. Malzemeleri karıştırın ve yarım saat daha karıştırın. Ve karıştırılan dondurma da buz kalıntısı olmadan çok hassastır. " Malzemeler

yumurta sarısı 2 parça
Süt 200 g
Hafif krema 150 gram
Pudra şekeri 60 gram
Vanilya özü Doğru miktar

Aksesuarlar

Daxi Büyük Yabanmersini Sosu Doğru miktar
Çikolatalı Şekerleme Pimi Doğru miktar
Parmak bisküviler Doğru miktar
badem Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
beceri Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Dondurmanın ana malzemeleri: yumurta, süt, çırpılmış krema, pudra şekeri ve vanilya özü.
2 malzeme badem ve parmak bisküvisi.
3 malzeme Daxi büyük yabanmersini sosu ve çikolata şeker pimi.
4 Not: Dondurma yapmadan önce, dondurmanın iç fıçısını 12 saatten fazla buzdolabına koyun ve iç fıçıda donmayı önlemek için en iyisi temiz bir yemek torbası ile sarmaktır.
5 Yumurta sarılarını süt tavasına koyun.
630 gram pudra şekeri ekleyin.
7 El çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
8 Sonra yavaşça süt ekleyin.
9 Tekrar eşit şekilde çırpın.
10 Karıştırılmış muhallebi kısık ateşte ısıtın, ısıtırken karıştırın ve daha kalın bir ipek muhallebi ezmesi haline getirin ve ardından soğuk suya koyun ve biraz soğumaya bırakın çünkü süt tavası ateşten çıktıktan sonra hala sıcak olacaktır. Alt kısım suya yerleştirildiğinde ısınmaya devam edecektir. (Burada sabırlı olmanız gerekir, yüksek ateşte kaynatmayın yoksa sütlü yumurta çorbası olur)
11 Krem şantiyi yaklaşık% 60'a kadar buzlu suda çırpın. (İç hazne çırpılmış krema ile doldurulur ve daha büyük dış hazne buzlu su ile doldurulur. Çırpılmış kremayı buzlu su kabına koyun)
12 Haşlanmış muhallebi yavaşça çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
13 Donmuş iç tekneyi buzdolabından çıkarın ve karıştırılmış dondurma sıvısını içine dökün.
14 Gücü açın, çalışma anahtarını açın ve yaklaşık 30 dakika karıştırın. (Spesifik çalışma süresi tarife ve porsiyon miktarına bağlıdır ve dondurma yapma süresi çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde dondurma çok ipeksi hale gelir)
15 Dondurma yapmak üzereyken, bademleri bir mutfak robotu ile daha büyük parçalara ayırın ve besleme ağzından ekleyin.
16 Karıştırılan dondurma çok hassastır. (Bu sefer yumuşak dondurma)
17 Hazırlanan yumuşak dondurmayı ağzı kapalı bir kaba koyun, buzdolabına koyun ve sert dondurma olması için yaklaşık 2 saat dondurun.
18 Dondurulmuş dondurma, bir kaseye koyun, bir kaşıkla birkaç oluk açın, oluğa yaban mersini sosu dökün, ardından küçük bisküvileri yerleştirin ve uygun miktarda şeker iğnesi serpin.