un
300 gram
Domuz göbeği
400 g
Mantar
200 g
Maya
3g
Aksesuarlar: domuz yağı, frenk soğanı, 100 gr, fasulye ezmesi Mantar soslu çörekler nasıl yapılır 1 Unu, maya tozunu, suyu karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 2 İki kat daha büyük fermente ettikten sonra uzun şeritler halinde açın 3 Küçük hamur haline getirin, deriye yuvarlayın 4 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve mantarı küçük parçalara ayırın, fasulye ezmesi ile kızartın ve soğumaya bırakın. 5 Çörek şeklinde yoğurun 6 Tencereye koyun ve buharlayın 7 Tencereyi buharda pişirin ve birkaç dakika içinde açın