Düşük toz
220 g
Tereyağı
120 g
Hafif krema
100 gram
Toz şeker
70 g
Yardımcı maddeler vanilya özü uygun miktarda tuz 3g Kışın hiç arkadaşınız olmayana kadar sıkmanız kolaydır - açık kremalı kurabiye yöntemi 1 Önce hafif kremayı süt kabına dökün 2 Şu anki havamıza göre oda sıcaklığı 18 derece civarında ve 70 derece civarında ısınmaktadır. 3 Ardından soğumaya bırakın, kullanıldığında sıcaklık yaklaşık 50 derecedir. 4 Tereyağı yumuşadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin, tuzlu bir leğene koyun ve çırpma teli ile iyice karıştırın 5 Pudra şekerini üç kez ekleyin.Her eklemeden sonra, bir sonraki sefer eklemeden önce tamamen çözülmesi gerekir. 6 Üç defadan sonra tereyağı kabarık, hafif, tüy benzeri bir görünüme ulaştı. 7 Soğutulmuş krem şantiyi üç kez tereyağı hamuruna ekleyin ve eşit hale getirmek için çırpma teli ile çırpın. 8 Uygun miktarda rom veya vanilya özütü ekleyin 9 Elenmiş unu ekleyin 10 Bir spatula ile iyice karıştırın 11 Bir sıkma torbasına koyun, burada küçümseme, her seferinde daha az koyun 12 Tabağa dik tutun ve en sevdiğiniz kurabiye şeklini sıkın 13 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin