Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yapışkan pirinç unu
40 g
Saf süt
260 g
Yumurta
3
Pudra şekeri
25 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar Açık krema 250g doğranmış mango uygun miktarda pudra şekeri 20g
Mangolu katmanlı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurtaları geniş bir kasede çırpın ve ince şeker ekleyin.
3 Şeker eriyene kadar elle çırpma teli kullanın.
4 Saf süte dökün.
5 Düşük glütenli un ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın ve iki kez eleyin.
6 Diğer yarısını iyice karıştırdıktan sonra eleyin.
7 Eşit olarak çırpın.
8 Eritilmiş tereyağını ekleyin ve eşit şekilde tekrar çırpın.
9 Hamuru 2 kez eleyin.
10 Toz parçacıklarını ve büyük kabarcıkları eleyin.
11 Elenmiş hamur çok hassastır ve kıvam şekilde gösterilmiştir.
12 Hamuru yarım saat bekletin.
13 Mango etini küçük küpler halinde kesin.
14 Çırpılmış kremayı geniş bir kaseye dökün.
15 Çırpılmış kremaya pudra şekeri ekleyin.
16 Dekorasyon durumuna gönderin.
17 Düşük ateşte yapışmaz bir tavayı koyun, tava ısınmadan önce bir kaşık dolusu hamurdan alın, tavayı hızlıca kaldırın ve hamuru tavanın dibine eşit bir şekilde yaymak için farklı yönlerde hızla çevirin ve rengi değişene kadar ısıtın. Hafifçe köpürterek ateşten çıkın.
18 Hazır yumurtalı turta kabuğu.
19 Tabağa bir dilim kek koyun.
20 Bir kat hafif krema sürün ve bir kat küp küp doğranmış mango koyun.
21 Stabiliteyi artırmak için bir kat daha hafif krem uygulayın. Bir dilim turta kabuğu ile örtün.
22 Yukarıdaki adımları tekrarlayın ve son olarak bir kat turta kabuğu ile kaplayın.
23 Bitmiş kek buzdolabına konulmalı, 4 saatten fazla veya bir gecede buzdolabında saklanmalı ve sonra kesilmelidir.
24 Lezzetli kek yemek ~
-
- Noel Remington Pastası
-
- Hünnap Suyu
-
- Limon Kokulu Madeleine
-
- Yulaf ezmeli çikolatalı çörekler
-
- Peynir ekmek
-
- Somon Kemikli Tofu Çorbası
-
- Kırmızı Hurma ve Esmer Şekerli Çörek
-
- Fıstık Nuga
-
- Kışın arkadaşlardan sıkmak zor - hafif kremalı kurabiyeler
-
- Mandalina kabuğu
-
- Haşlanmış Angelica Ördek Kanı Havuç
-
- Taze sıkılmış greyfurt ve Sidney suyu
