g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaz serinletici tavuk erişte - Yemeği

Erişte yemeyi çok seven bir insanım, ister Çin usulü kızarmış erişte ister batı usulü makarna olsun, farklı tarzlarda yemek yemek insanları her zaman yemekten yorulmaz. Köpek günlerinin gelişi havayı dayanılmaz derecede sıcak hale getirir.Bu zamanda çiğ ve soğuk yiyecekler yemek ateşi ve iştahı azaltabilir ve insanlar soğuktan dolayı sağlıklarına zarar vermezler. Erişteler, eski zamanlarda soğuk Tao olarak adlandırılan "çapraz su eriştesi" olarak da adlandırılır. Büyük şair Du Fu bir keresinde "Sophora Yapraklarına Bakmak" adlı bir şiir yazdı: "Yeşil ve yüksek çekirge yaprakları, Çinli aşçı için toplanıyor ve para ödüyor. Yeni erişteler piyasaya çıkıyor ve meyve suları karışıyor ... Dişler karda soğuk. . " "Sofora yapraklı soğuk erişte", taze keçiboynuzu yaprağı suyu ve erişte ile yapılan zümrüt yeşili erişteleri ifade eder. Yeşil rengin kendisi soğuk bir renktir ve pişmiş erişte suyla yıkandığında doğal olarak insanlara daha fazlasını verir " "Serin" duygu. (Kaynak: İnternet) Bu yüzden bu hafta rendelenmiş tavukla basit, ferahlatıcı ve iştah açıcı bir soğuk erişte yapma fırsatı buldum.Pro-test kesinlikle yaz aylarında yemek severler için olmazsa olmaz! jambon 1 salatalık Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar havuç Doğru miktar Alkali su yüzeyi Doğru miktar tavuk göğsü 200 g Suşi sirkesi Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar

Salatalıkları ve havuçları yıkayın, dilimleyin ve jambonu dilimleyin.

Malzemeleri hazırlayın.

Tavuk göğsü yıkayın, soğuk su altında bir tencereye zencefil dilimleri ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

Sonra sabırla tavuk göğsünü rendelenmiş tavuğa ayırın. ps: Kişisel tercihinize göre, kıyılmış tavuğu kıyılmış tavuk budu, kıyılmış sığır eti vb. ile değiştirin.

Sosu hazırlamak için: ev yapımı biber yağı, sirke: soya sosu 1: 2: 2 oranında "baharatlı sirke sosu" na hazırlayın.

ps: Japon suşi sirkesini biraz tatlı kullanıyorum, başka sirke tatları da ekleyebilirsiniz. Kuru yapıldığı için sos daha az malzeme kullanır. Bu arada, "baharatlı sirke sosuna" ek olarak, kişisel zevk tercihlerine göre özel soslar da formüle edebilirsiniz ~

Erişteleri kaynar suda haşlayın: Bir tencere kaynar suyu 600 derecede elektrikli seramik ocakta biraz daha su ile kaynatın ve erişteleri olgunlaşana kadar pişirin (6-8 dakika). ps: Kullandığım erişte, internetten satın aldığım alkali sulu erişte, daha uzun bir raf ömrüne sahip ve gıda stoklamasının olmazsa olmazı.

Ardından erişteleri alıp buzlu soğuk suya koyun. Ardından, erişteleri daha elastik hale getirmek için bir fan ile kurutun ve kurutun.

Son olarak erişteleri temiz bir tabağa koyun ve en sevdiğiniz malzemeleri koyun. ps: Havuç parçalarını yemeye alışkın değilseniz, kaynar suda kaynatabilir veya bir tavada karıştırarak kızartabilirsiniz.

Kişisel zevkinize göre, sadece özel sos ile çiseleyin ~

Yemeden önce yemek çubuklarıyla karıştırın. Haşlanmış yumurta yumuşak ve kaygandır ve yumurta, erişte ve et yemeklerine eşit şekilde yapışır. Salatalık ve havuç çıtır, tavuk parçaları tuzlu ve kokulu, ekşi ve iştah açıcıdır. Çiğneme ve çiğneme, dudaklar ve dişler arasındaki tat sonsuz bir şekilde değişir ve insanlar yardım edemezler ama gizemi keşfetmek için bir ısırık daha almak isterler.

Yaz her zaman insanları biraz huzursuz eder.Yemek yapmanın yanı sıra, son zamanlarda biraz kendi kendime çökeltme yapıyorum. Ve son zamanlarda okuduğum kitaplarda "Yakında yemek pişirmek" kavramını öğrendim ve sizlerle paylaşacağım. "Mevsime göre yemek pişirmek ve mevsime göre yemek yemek demektir. Aşçı en temsili yerel ve mevsimlik malzemeleri seçer ve malzemeler tat ve beslenmenin zirvesine ulaştığında yemek yapar; yemek yiyenler ayrıca mevsime göre saat dört değişikliklerini de görürler. Yemekler hakkında düşüncelerim var ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarırken mevsime de özlem duyuyorum. Doğanın hayranlığı ve etkileşimi bu şekilde yemek aracılığıyla ifade edilir. " Umarım bu yaz güzel hediyenin tadını çıkarırsınız.

Ekim zamanı: Xiaoyu Youth Küçük Soba Popüler İnternet ünlü elektrikli çömlek sobaları, insanlar iyi şeyler tavsiye ediyor. Akıllı APP kontrolü + gurme kendi kendine medya, bir kişi de çok hassas olabilir!