Old Beijing Saray Peyniri - Yemeği

Hiç otantik saray peyniri yememiş olsam da, Şangay Baozhu peyniri yemeyi de seviyorum. Aslında bu Pekin'deki peynir tarifi ... Alt mutfakta birçok çocuk ayakkabısı tarifi gördüm. Birkaç kez başarılı olamadım, temelde basit değil Peynir altı suyunun ayrılması, tofu ile doldurulmuş şarap yapmaktır, ölesiye ağlayarak ... Neredeyse pes ettiğimde, bu konuda ısrar ettim ve sonunda Cheese Wei'nin yöntemini görmeye gittim. Malzemeler asırlık restoranla kıyaslanamaz ama evde açgözlülüğümü giderebilirim. Fena değil Tam yağlı süt 400 ml Pirinç şarabı (kuzeyde jiu fermente edilmiş veya fermente edilmiş yapışkan pirinç) 200 ml Beyaz sirke (kalın saf pirinç şarabını eklemeden doğrudan kullanabilirsiniz) Üç çay kaşığı Şeker Biraz ya da hayır
  • Süt kaynarken biraz şeker ekleyebilirsiniz. Çok tatlı olmasını istemiyorsanız eklemeyin. Temel olarak satın aldığınız fermente pirinç tatlıdır. Sütü oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, ancak buzdolabına geri koyamazsınız.

  • Pirinç şarabı suyunu süzmek için gazlı bez veya süzgeç kullanın

  • Pirinç şarabına üç çay kaşığı beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın

  • Oda sıcaklığına soğutulmuş sütü hazırlanan pirinç şarabı suyuna dökün.

  • Karışık süt ve pirinç şarabı suyu tekrar süzülebilir. Mutlu olmamanız önemli değil, önemli değil.

  • Süzülmüş karışık suyu ısıya dayanıklı bir kaseye veya kavanoza dökün

  • 110 ° C'de 35 ila 40 dakika pişirin

  • Sonuçlarınızın güzelce tadını çıkarmak için fırından çıkın, soğuduktan sonra 4 saatten fazla buzdolabına koyun

  • Karamelli Puding-Pudim Brezilya Usulü
    önceki
    Sarı şeftali sütlü puding (jelatin dilimli versiyon)
    Sonraki
    Pirinç pişirici yemekleri [İsviçre tavuk kanatları]
    Fasulye ile Doldurulmuş Domuz Eti
    Limonlu kurabiye
    Acemi Patates Kaburga Kavrulmuş Pirinç (Pirinç Pişirici Versiyon)
    Fasulye lor eriştesinin pirinç ocak versiyonu
    Patates ve domuz yağı güveç #sakura tadı#
    Mantarlı Tavuk Congee (Pirinç Pişirici Versiyon)
    Yağlı ve Unlu Pirinç Pişirici Papayalı Yulaflı Kek
    [Jiuyang Demir Su Isıtıcısı Pirinç Pişirici] Shiitake Mantar Kaburga Pirinç
    Pirinç pişirici versiyonu "Izgara Kaburga El Pilavı"
    Beyaz Turplu Kızarmış Domuz Pirzola - Kışın ısın
    Mango yapışkan pirinç#güzel ilk kalpli pirinç pişirici#
    To Top