Domates soslu erişte - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Patlıcanı yıkayın ve küçük parçalar halinde (orta boy sarımsak dişi büyüklüğünde) kesin.
3. Kesilmiş patlıcanın üzerine uygun miktarda nişasta koyun ve eşit şekilde karıştırın.Nişasta miktarı çok fazla değildir ve temelde patlıcanı sarabilir.
4. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin
5. Domuz eti yıkayın, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
6. Tencereye yemeklik sıvı yağ dökün, yağ sıcaklığı% 6 ile% 70 arasında sıcak olunca patlıcanın içine koyun.
7. Orta ve küçük ateşte yaklaşık 3 dakika kızartılır, patlıcanın yüzeyi kızartıldığında hafif sararır.
8. Tencereye yemeklik yağı tekrar dökün, soğan, diş sarımsak, kuru kırmızı biber ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
9. Sonra domuzun karnına dökün ve fazla yağı karıştırmak için yaklaşık 2 dakika kızartın.
10. Fasulye ezmesi, soya sosu ve istiridye sosunu dökün
11. On üç tütsü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
12. Malzemelerin sıcak suyunun yarısını tencereye ekleyin ve suyunu 1 dakika ısıtın.
13. Et sosu tamamlandı
14. Erişte pişince soğuk suyu alın ve suyu boşaltın ve ardından sıkılmış et sosunu ekleyin.
15. Kendi damak zevkinize göre tatmak için biraz kişniş veya arpacık serpebilirsiniz.
16. Yemekten önce iyice karıştırın
