Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
tuz
1 g
şeker
15 g
Tereyağı
15 g
yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar Krem peynir 50 gr şeker 15 gr yumurta 1 kabak 100 gr düşük glutenli un 10 gr mısır nişastası 10 gr süt 50 gr
Kabak peyniri kulesi nasıl yapılır 1 Düşük unu (kapalı) bir kaseye eleyin, tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Unu bir çukur kazın, yumurta sarısını koyun ve suda eriyen tereyağını dökün.
3 Kapağı kapatın, 30 kez yukarı aşağı sallayın, açın ve kapta beyaz toz kalmaz (çok kuruysa biraz süt veya su ekleyin). Hamuru eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanın.
4 Taze saklama poşetine koyun ve daire haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
5 Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, mikrodalgaya 5 dakika yüksek ateşte koyun ve bir kaşığın arkasına bastırarak püre haline getirin.
6 Krem peyniri yumuşatın (onun yerine yoğurt kullandım), şeker ve yumurta ekleyip çırpma teli ile çırpın.
7 Kabak püresini ekleyin ve iyice çırpın.
8 Düşük un ve mısır nişastasını eleyin ve iyice çırpın.
9 Sütü dökün ve iyice çırpın.
10 Son olarak, kasedeki malzemeleri mutfak robotuna dökün ve bir bulamaç yapın.
11 Hamuru buzdolabından çıkarın ve on eşit parçaya bölün. Bir hamur alın ve bir yemek torbasına koyun ve bir hamur haline getirin.
12 (Tek kullanımlık yumurtalı tart kalıbı kullandım), yemek torbasını çıkarın, kulenin altına biraz tereyağı sürün, üstüne koyun ve şekli bastırın.
13 Kulenin altında bir delik açmak için çatal kullanın.
14 Fırını önceden ısıtın, tapi içine koyun ve 170 ° C'de 12 dakika bekletin.
15% 80 dolu olan balkabağına dökün.
16170 fırına 25 dakika koyun.
-
- Domatesli Kabak
-
- Baharatlı Sosis Kızarmış Mantar
-
- Domates püresi ile karıştırılmış fermente soya peyniri
-
- Eryngii mantarlı kızarmış yak eti
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Coco Şifon Tabletler
-
- Domates Soslu Beyaz Barbunya Fasulyesi
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Karışık marul
-
- Havuçlu Deniz Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yeşil biber tofu
-
- Kral Pleurotus ile Salatalık ve Biber Kızartması
