g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Yumurta

2 parça

Süt

250 ml

Tereyağı

25 g

Salata yağı

7 g

Pudra şekeri

15 g

Aksesuarlar Hafif krema 125 ml yarım vanilya fasulyesi pod

Melaleuca keki 1 Düşük glütenli unu eleyin, yumurta, tereyağı, salata yağı, şeker ekleyin, yumurtayı çırpın ve hamurun eşit şekilde karıştırılması için karıştırırken yavaş yavaş süt ekleyin.

2 Hamuru eledikten sonra streç filmle örtün, 30 dakika buzdolabına koyun ve çıkarın.

3 Tavaya biraz yağ sürün, orta-kısık ateşte ısıtın ve tavaya bir kaşık dolusu hamur koyun. Turta kabuğunun kenarı hafif eğildiğinde kürekle turta kabuğunu kürekle ters çevirebilirsiniz. 1, 2 dakika kızartın ve altta altın bir doku olup olmadığını görmek için yukarı kaldırın, çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.

4 Bitmiş turta kabuğu tek tek yayılabilir. Unutmayın, son kabuğun sadece bir tarafı kızartılması gerektiğini, böylece kekin üzerinde daha temiz ve daha güzel olmasını sağlayın. Pastanın pişmeyeceğinden korkuyorsanız, daha uzun süre kızartabilirsiniz.

5 Bölmeleri ayırın ve vanilya tohumlarını bir bıçağın arkasıyla kazıyın, tüm malzemeleri bir kaseye dökün ve altına buz küpleri olan büyük bir kase yerleştirin. Kremin düşük sıcaklıklarda çırpılması daha kolaydır.

6 Krema hacmi büyüyene ve belirgin çizgiler görünene kadar yumurta kremiyle hızla karıştırın.

7 Krem büyüyene ve belirgin çizgiler oluşana kadar yumurta kremasını hızla karıştırın ve çırpın.

8 Bir tarafı kızartılan en güzel kabuk yayılıncaya ve orta tabakalı kek tamamlanana kadar bu adımı tekrarlayın. Yaklaşık 1-2 saat buzdolabına koyduktan sonra çıkarıp kesiniz, kesiği çok güzel olacaktır.