g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yeni Yılda yeniden bir araya gelme yemeği yemek, sadece büyük balık ve et değil, aynı zamanda et ve sebzeler de en makul kombinasyondur." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Lahanayı yıkayın ve lahana çetesini ve lahana yapraklarını ayırın. Bu yemekte sadece lahana yaprağı kullanılır (lahana için bkz. "Ekşi ve Sıcak Lahana").
2 Lahana yapraklarını yaklaşık iki parmak genişliğinde şeritler halinde yırtın.
3 Bir tencerede su kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin ve lahana yapraklarını ekleyin.
4 Lahana yaprakları yumuşayana kadar haşlayın, fazla haşlamayın.
5 Suyu çıkarın, boşaltın ve bir kaba koyun.
6 Biraz kıyılmış pul biber koyun.
7 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ile çiseleyin.
8 Tencereyi ısıtın, kıyılmış sarımsağı soğuk yağa koyun, kıyılmış sarımsağı hafif sararıncaya kadar kızartın, kıyılmış sarımsağı çıkarın ve lahana yapraklarının üzerine koyun (kıyılmış sarımsak önceden çıkarılmazsa kararacaktır).
Kıyılmış sarımsak yağını hafif yeşil bir duman olana kadar kavurun ve sıcakken lahana yapraklarının üzerine dökün.