Yoğurtlu Şifon Kek - Yemeği
Yoğurtlu şifon keki çok fazla tereyağı içermez ve güçlü bir tereyağ tadı yoktur.İnsanları kalbimin dibinden rahat hissettiren bir mizacı vardır.Diğer keklere kıyasla biraz daha yumuşak ve hafif bir koku. Yoğurtlu şifon kek, sıradan ve basit tadı, şaşırtıcı bir şey değil, sadece bir kek. Kalbim neşe dolu. Yoğurtlu şifon kek daha çok küçük ve güzel bir çiçeğe benziyor, o yaz öğleden sonra kendi görünümüne kavuşuyor. Hafif, kendi kendine yeten ve uzun. Bu tür bir Su Xin, ileri geri döndürülebilen farklı bir onur ve zarafete sahiptir. Şifon kek, pişirmeye yeni başlayanlar için en popüler keklerden biridir, çünkü çok basit malzemeler kullanır ve yapımı daha kolaydır. Şifon kekler hafif tadı ile bilinse de hem yumuşak hem de lezzetlidir. Oldukça basit malzemelerle nispeten basit bir pastadır ama aynı zamanda öğrenmesi en zor pastalardan biridir.Dikkatli olmazsanız başarısız olabilir. Aslında, basit şeylere ne kadar çok bakarsanız, tünel o kadar derin olur. Şimdi bu yoğurtlu şifon kekinden bahsedelim. Yöntem şifon kek yöntemidir. Sadece yoğurt ekleyin ve kendi zevkinize göre bazı malzemeler ekleyin. Görünüşe göre her zaman benzersiz bir tat yaratabilirsiniz ve aynı zamanda beslenmeyi yüceltebilir ve verebilir Pastanın yumuşak ve narin tadının yanı sıra özel bir aroması vardır ve oldukça lezzetlidir. Bu yoğurtlu şifon kek, yaz damak tadına çok uygun olan taze ve narin bir tada sahiptir. Sıcak yaz öğleden sonraları bir fincan kahve, çay ya da en sevdiğiniz içkiyle eşleştirirseniz, etrafınızda vakit geçirerek ferahlatıcı yaz hayatının ve harika ve romantik öğleden sonra zamanının tadını kolayca çıkarabilirsiniz. yumurta sarısı 5 yoğurt 80 gram Düşük toz 120 g Kiraz 10 Hafif krema 150 gram protein 5 Pudra şekeri 60 gram Beyaz şeker 30 g Salata yağı 80 gram tuz 1 g Beyaz sirke 2, 3 damla Kabartma tozu 3 gram
Aşama 1
Yumurta sarılarına 30 gram şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile hafifçe çırpın. Yumurta sarısını yenme
Adım 2
Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Bitkisel yağı porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Az toz, tuz ve kabartma tozunu yumurta sarısı hamuruna eleyin
Adım 5
Parçacık kalmayana kadar karıştırın
6. Adım
Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılarak yumurta akı havzası yağsız ve susuz olmalıdır.En iyisi paslanmaz çelik leğen kullanmaktır. Birkaç damla beyaz sirke ekleyin, yumurta aklarını kıvamına gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve 20 gram şeker ekleyin. Yumurta beyazları kalınlaşıp kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin ve ardından çırpmaya devam etmek için 20 gram şeker ekleyin. Çırpma teli pürüzsüz olduğunda, 20 gram şeker ekleyerek çırpmaya devam edin Çırpma teli kaldırıldığında, yumurta akı kısa, dik, keskin bir köşe çekebilir, bu da kuru köpük durumuna ulaşıldığını ve çırpma işleminin durdurulabileceğini gösterir.
7. Adım
Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru hafifçe çevirmek için lastik bir spatula kullanın, yumurta beyazlarının köpüklenmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın Eşit oranda karıştırdıktan sonra yumurta beyazının kalan 2 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve aynı yöntemle yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi tamamen karışana kadar eşit şekilde karıştırın.
8. Adım
Karıştırılmış kek hamurunu kalıba dökün, düzleştirin, kalıbı ellerinizle tutun ve içindeki büyük baloncukları çıkarmak için masanın üzerinde iki kez sallayın. Fırını önceden 160 derece ısıtın ve 30 dakika aşağı yukarı ateşleyin.Pişmiş keki fırından çıkarın ve soğuyana kadar ters çevirerek soğutma rafına koyun.
9. Adım
Çırpılmış krema ve şeker, kaybolmayacak hassas çizgiler oluşana kadar geçirilir. Soğutulmuş pastayı dilimleyin, hafif krema sürün ve kirazlarla süsleyin. Şifon kek
önceki
