Peynirli Şifon Kek - Yemeği
Hafif peynirli kekten daha ferahlatıcı, şifon kekten daha güzel kokulu peynirli şifon kek burada! Şifon ve peynir kombinasyonu bu pastaya eşsiz ve lezzetli bir tat verir.Sıradan şifona krem peynir eklenir ve genel şifon hazırlama yöntemi kullanılır ancak hafif peynirli kek pişirme yöntemi kullanılır. Aynı zamanda taze bir tat da getiriyor. En değerli şey, bu kekin normal hafif peynirli keklere göre çok daha düşük kalorili olmasıdır. Suçluluk duymaz ve annemin artık kilom için endişelenmesine gerek kalmaz. Krem peynir 60 gram Yumurta 3 Mısır yağı 35 gram Süt 30 g Düşük glütenli un 60 gram Pudra şekeri 40 gram Mısır nişastası 4 gram Hafif krema 15 gram
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurta beyazı kabının su ve yağ içermediğinden ve yumurta sarısına yapışmamasını sağlamak için yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın.
Aşama 3
Süt, hafif krema ve yalıtılmış su ile krem peynir, parçacık kalmayıncaya kadar elle çırpma teli ile karıştırın.
4. adım
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin ve kuru toz hamur kalmayıncaya kadar Z şeklinde karıştırın.
7. Adım
Bu noktada, karıştırılmış yumurta sarısı hamurunun daha hassas olduğunu görebilirsiniz, bu yüzden yumurta sarısı kasesini bir kenara koyun.
8. Adım
Yumurta beyazları ince şekere 3 defa eklenir ve ıslanıp kuruyana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpılır.
9. Adım
Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Karışık kek hamurunu kalıba dökün, masaya hafifçe 3 kez hafifçe vurun, içindeki büyük kabarcıkları sallayın ve su dolu bir fırın tepsisine koyun.
Adım 1/2
Fırının alt seviyesinde 150 derecelik su banyosunda yaklaşık 60 dakika pişirin.
13. adım
Fırında bırakıldıktan sonra kalıptan kolayca çıkarılabilir ve bir gece soğutulduktan sonra tadı daha güzel olur.
