Biber Domuz Göbekli Sarılı Tavuk - Yemeği
1. Dışını önce musluk suyuyla durulayın, ardından domuz etini ters çevirin ve içini yıkayın.İçini yıkarken domuz göbeğini bir leğene koyun (su koymayın), üç kaşık un ekleyin, domuzun karnını iki elinizle tutun, tutun ve tutun , Sonra suyla durulayın, iki veya üç kez tekrarlayın
2. Üç küçük kaşık tuz ekledikten sonra, iki elinizle domuzun karnını kavrayın, kavrayın ve kavrayın ve ardından musluk suyuyla durulayın, bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın
3. Biraz beyaz sirke ekleyin, domuzun karnını iki elinizle kavrayın, kavrayın ve kavrayın, ardından su berraklaşana ve domuz göbeği temizlenene kadar musluk suyuyla durulayın ve sonra geri çevirin.
4. Dış katmanın yıkama yöntemi aynıdır
5. Un ve tuz miktarı nispeten azaltılabilir ve yıkanması daha kolaydır!
6. Temizledikten sonra sirke, tuz ve şaraba on dakika bekletin.
7. Önce taze tavuğu yıkayın, ardından köpüğü çıkarmak için bir kez suda haşlayın ve soğuk suya geçmesine izin verin.
8. Tüm malzemeleri hazırlayın
9. Aromayı elde etmek için önce biberi hafifçe kızartın, böylece etki daha iyi olur
10. Domuz etinin karnına on kırmızı hurma, uygun miktarda kurt üzümü ve biber koyun.
11. Ardından tavuğu Xiaoxin'e koyun
12. Açıklığı bir kürdan ile kapatın
13. Tencereye su koyun, domuz dolması tavuğu ekleyin, birkaç dilim zencefil, az miktarda pişirme şarabı ekleyin ve bir kez haşlayın.
14. köpüğü çıkarın
15. Domuz göbeği şişene ve köpük kalmayıncaya kadar çıkarın, orijinal suyu dökün ve ardından diğer malzemeleri ekleyerek domuz göbeği eriştelerinden suyu tekrar ekleyin.
16. Kaynatın, ardından toprak kapta küçük bir ateşte 1,5 saat boyunca dökün.
17. Güzel kokulu yaprakları 20 dakika ortada çıkarın, uzun süre piştikten sonra kokulu yapraklar acı olacaktır
18. Yenilebilir: önce çorbayı iç, pişmiş domuz göbekli tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın
19. Karnı ve tavuğu genellikle yenen parçalar halinde kesin. Çorbayı tuzla baharatlayın, kesilmiş domuz eti ve tavuğu ekleyin ve servis yapmadan önce 5 dakika pişirin. Sonra karışık sebzeleri veya güveç gibi sevdiğiniz diğer etleri ekleyin!
