g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahveli ve cevizli yumuşak kurabiyeler (peynir dolgulu) - Yemeği

Süper zengin ve süper kokulu bir bisküvi, bileşenler de çok iyi ve yemenin çok tatmin edici olduğu söylenebilir ~ Ben şahsen bu yumuşak kurabiyeyi tercih ediyorum. Eskiden çok yapardım. Bugüne kadar tarif düşünmedim. Aslında biraz çörek gibi olduğunu söylemek daha iyi. Yöntem çok benzer ama düşük glütenli unla yenir. Cilt daha kırılgan olacak ve sıvı içeriği çok daha büyük olacaktır.Yüksek sıcaklıkta kısa bir süre pişirildiği için içi hala biraz nemli ve tadı daha zengin olur. Dostça bir hatırlatma: Kaloriler çok yüksek ... Sadece ikisiyle başkalarına verebilirsiniz! Onları daha şişman hale getirin ve Yeni Yılda onlara şişman bir silah verin! Düşük glütenli un 220 g Beyaz kahve tozu (başka hiçbir ikame kullanılamaz) 35g (beyaz kahve daha kokuludur) Kabartma tozu 3 gram Fermente tereyağı 70 g Pudra şekeri 75 g tuz 1-2 gram Hafif krema 200 g Vanilyalı Pasta bir miktar Ceviz 100 gram Yaklaşık% 70 konsantrasyonlu çikolata 60 g Krem peynir (doldurulmuş) 70 g

Kullandığım ceviz ceviz içi çok güzel kokulu. Bu sene piyasada yenileri çok lezzetli. Ceviz çekirdeklerini atmak o kadar iyi ki çok fazla ceviz yerseniz çok yağlı olduğu için daha yağlı olur, bu yüzden kahveye çok uygundur. , Diğer malzemeleri daha sonra kullanmak üzere tartın ve krem peyniri önceden oda sıcaklığında yumuşatın.

Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde kesin, şekerle birlikte bir mutfak robotuna koyun ve eşit şekilde çırpın ve karıştırın. (Pişirme makinesi yoksa, elle karıştırmak için pudra şekeri kullanın)

Daha sonra düşük glütenli un, şeker, tuz, kahve tozu, kabartma tozu ekleyin ve çırpın. ipuçları: Ben kahve tozu için beyaz kahve tozu öneririm, yoksa süt tozu ve saf siyah kahve tozu kullanın.

Sonra ince bir tanecik haline getirin, böylece tereyağı ve un tamamen bütünleşir. (Bu durumu makine olmadan yapmak için avuç içlerinizi nasıl kullanabilirsiniz, yaklaşık 15 dakika.)

Sonra çırpılmış kremayı dökün ve nemli bir hamur oluşturana kadar karıştırın, kabaca karıştırın, ancak kuru tozu göremiyorsanız karıştırmayın, karıştırmayın.

Daha sonra pişmiş ceviz çekirdeklerini ve yüksek saflıkta çikolatayı ilave edin, çikolata büyükse önceden ceviz büyüklüğünde doğrayın. Hamuru iyice karıştırın.

Sonra doğrama tahtası üzerine biraz kuru toz serpin, hamuru koyun, yassı yuvarlayın, sonra ikiye katlayın, tekrar yuvarlayın, hamurun yarısına oda sıcaklığında yumuşatılmış bir kat krem peynir koyun ve ardından hamurun diğer yarısını katlayın ve neredeyse dikdörtgen şeklinde yuvarlayın şekil.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Scone'u yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Sonra sıraya koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 16-18 dakika 200 derecede pişirin. Belirli bir süre, bireysel fırının mizacına göre belirlenir, pişirmeyin, renk durumunu gözlemlemeye dikkat edin.