g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Tianjin] Tavada Kızartılmış Pırasa Nehir Karidesleri - Yemeği

"İlkbahar geldi ve aynı zamanda pırasa için en iyi mevsim. Yaygın olarak en besleyici bahar pırasası olarak bilinir. Pırasanın" afrodizyak "olarak adlandırılan çok ses getiren bir takma adı vardır. 1. Bağırsak kanserini önleyin, pırasa daha fazla ham içerir Lif, gastrointestinal peristaltizmi iyileştirebilir. Alışılmış kabızlığı ve bağırsak kanserini etkili bir şekilde önleyebilir. Bu diyet lifleri ayrıca saçı, kumları ve hatta metali sindirim kanalına sarabilir ve dışkı ile dışarı atabilir, bu nedenle "bağırsak temizleme çimi" olarak adlandırılır. 2. Kan basıncını ve kan lipidlerini düşürmek Pırasada bulunan uçucu yağ ve kükürt içeren bileşikler, iştahı arttırma, sterilize etme ve iltihabı azaltma, kan lipidlerini düşürme ve kan damarlarını genişletme etkilerine sahiptir ve hipertansiyon, koroner kalp hastalığı ve kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıklar üzerinde belirli etkilere sahiptir. 3. Güzellik ve güzellik için, pırasadaki kükürt içeren bileşikler melanositlerdeki tirozin sisteminin işlevini de artırabilir, böylece cilt kılı foliküllerinin melaninini düzenler, ciltteki beyaz lekeleri ortadan kaldırır ve saçları siyah ve parlak hale getirir. 4. Antibakteriyel ve sterilizasyon, pırasa sapları Yapraklarda linalool, glikozitler, bitterin ve sülfit bulunur.Bu bileşiklerin bazı küfleri öldürücü etkisi vardır.Pırasa özütü, mucor, Penicillium citrus, Rhizoctonia solani ve Colletotrichum gloeosporioides üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Engelleme. 5. Antioksidan, pırasanın antioksidan ve yaşlanmayı geciktirici etkileri vardır. 6. Böbreği ısıtın ve yangına yardımcı olun.İçerdiği sülfid, saponinler, flavonoidler, C vitamini ve diğer maddeler özü katılaştırıcı, böbreği besleyici, karaciğeri besleyici, yang yardımcı, bel ve dizleri ısıtıcı etkilere sahiptir. Bazı araştırmacılar, pırasanın C vitamini, demir, manganez ve çinko bakımından zengin olduğuna ve erkeklerde sperm sayısını artırabileceğine ve sperm hareketliliğini artırabileceğine ve ayrıca gonadları hormon salgılaması için uyarabileceğine inanıyor. 7. Diş çürümesini önleyin Pırasa daha fazla diyet lifi içerdiğinden ve çiğnemeye daha dirençli olduğundan, çiğneme kaslarınızı yemek yerken çalıştırabilirsiniz, bu da diş çürümesini etkili bir şekilde önleyebilir. 8. Karaciğeri canlandırın ve mideyi canlandırın ve sindirime yardımcı olun Pırasa, karaciğer qi'yi düzenlemeye, iştahı artırmaya ve sindirimi artırmaya yardımcı olan benzersiz bir baharatlı koku yayan uçucu uçucu yağlar ve sülfitler gibi özel bileşenler içerir. 9. Qi'yi teşvik eder ve kanı düzenler.Pırasanın baharatlı kokusu kan durgunluğunu dağıtabilir, kan dolaşımını hızlandırabilir ve qi'nin durgunluğunu artırabilir. Morluklar, mide bulantısı, enterit, hematemez, göğüs ağrısı ve diğer hastalıklar için uygundur. Bahar aynı zamanda küçük nehir karideslerinin pazarda olduğu mevsimdir. Nehir karidesleri de amino asitler açısından zengindir.Karideslerin sık sık tüketilmesi beyin hücrelerimizin gelişimi ve beslenmesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Nehir karidesleri yemek de kadınların göğüs kan dolaşımına yardımcı olabilir ve annelerin anne sütü almasına yardımcı olabilir. Karides, selenyumun özellikle zengin olduğu birçok eser element açısından da zengindir.Selenyum, güçlü bir anti-kanser ve anti-kanser fonksiyonuna sahiptir.Vücudumuzdaki serbest radikalleri zamanla yok etmekle kalmaz, aynı zamanda hücrelerimizin kanserli hale gelmesini de engeller. Çoğalma ve çoğalmanın da iyi bir önleyici etkisi vardır. Bu nedenle, nehir karidesi yemenin kanserden korunmada iyi bir etkisi vardır. Tavada pırasa ile kızartılmış küçük nehir karidesleri klasik bir ev yemeği. Buharda pişirilmiş çörekler ve pilav ile servis edilir. " Malzemeler

Frenk soğanı 150 gram
Küçük nehir karidesi 300 gram
zencefil 15 gram
Acı biber Doğru miktar

Aksesuarlar

Şeker Yarım kaşık
sirke Birkaç damla
Şarap pişirme 1 kepçe
soya sosu 1 kepçe
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Küçük nehir karidesleri defalarca durulanır ve kuru su ile kontrol edilir. Bunu sabah aldım ve gece yaptım, bu yüzden rengi biraz sarı. En iyisi satın almak ve taze tutmak için yemektir.
2 Pırasayı toplayın, yıkayın ve inçlik dilimlere ayırın, zencefili doğrayın ve kırmızıbiberleri çapraz dilimler halinde kesin, baharatlı sevmiyorsanız baharatlı kırmızı biberleri tercih edebilirsiniz.
3 Biraz daha yağı ısıtın ve kontrollü kuru suya karidesleri koyun.
4 Karidesin kabuğu hafifçe çıtır olana kadar karıştırarak kızartın ve karidesin tadı kızartıldığında güzel olacaktır.
5 Rendelenmiş zencefil ve kırmızı biber, kokuyu patlatmak için soğuk yağ ile bir tencereye konur.
6 Nehir karidesi, 1 kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık şeker, birkaç damla sirke, 1 kaşık hafif soya sosu, tuz ekleyin.
Tencerede 7 pırasa
8 Eşit şekilde kızartın Pırasanın çorbadan çıkıp ocağın altını kapatmasını beklemeyin.
9 porsiyon, süper klasik.

İpuçları

Küçük nehir karidesleri, etrafta zıplayan taze, taze nehir karideslerini seçmek için pazara gitmek en iyisidir. Küçük nehir karideslerinin bıyıkları o kadar sert değildir ve tek tek kesilmesine gerek yoktur. Pırasanın iyice kızartıldığını herkes bilir, çorbadan kaçınmak için uzun süre kızartmayın, temel olarak bütün baharatları koyun ve pırasayı birkaç kez karıştırıp kızartın ve ocağı kapatın.

[Beijing] Marullu kızarmış yumurta

Karahindiba pastırma gnocchi