Kızarmış Çıtır Crucian - Yemeği
"Bu yemek kemikte kızartılmış balığın memleketi olan Hebei Eyaleti, Zhaojia'dan geliyor. Çıtır balık önce yüksek ateşte kızartılıyor, sonra orta ateşte pişiriliyor. Sadece gevrek ve lezzetli değil, aynı zamanda çok lezzetli. Her yaş için lezzetli. Bugün, memleketimdeki akrabalarım bana, özellikle bu yemeğe uygun, 1 kediden fazla olan iki büyük nehir sazan verdiler. " Malzemeler
- Havuz balığı Nijo
- Yeşil soğanlar Bir
- Yıldız anason 3
- kereviz 3 adet
- Biber Kaşık dolusu
- Laoganma baharatlı sos Kaşık dolusu
- soya sosu İki kaşık
- Soya sosu Yarım kaşık
- istiridye sosu Kaşık dolusu
- Şeker 1/5 kaşık
- Şarap pişirme Kaşık dolusu
- Beyaz biber 1/5 kaşık
- Tavuk Özü Yarım kaşık
- Balık kokusu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki taze havuz sazanı, temiz. Balıkları çıkarmak için şarap pişirmeyi kullanın. Önde ve arkada kılıçlar çekilir. Daha sonra kullanmak üzere suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın.
-
2 Tavaya biraz daha yağ koyun, çünkü bu balık kızartılmaz, pişirilir. Balıkları% 70 sıcaklığa koyun. Yangın patladı. Küçük bir kaşık hazırlayabilirsiniz. Yağı tencerede balığın üzerine eşit şekilde dökün. Isıtarak eşit şekilde yıkayabilirsiniz.
-
3 Ters çevirin ve kızartın. Ne kadar derin? Balığın iki tarafı altın sarısıdır. Balık kemikleri çok gevrektir. Tek tek kızartılmış iki balık. Daha sonra kullanmak üzere balığı güveç içine koyun.
-
4 Yağı tencerenin dibinde bırakın ve içine koyun. Zencefil, yeşil soğan. Biber ve anason. Lezzeti kızarttıktan sonra Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
-
5 Uygun miktarda su koyun. Tekrar katılın. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu. Beyaz biberi ve tavuk özünü kaynatın ve tadı güzelleştirmek için biraz şeker ekleyin.
-
6 Pişmiş çorbayı balıkla doldurulmuş güvecin içine koyup orta ateşte 25 dakika pişiriyoruz.
- 7 Kereviz yapraklarını üzerine koyun. Isıyı azaltın ve on dakika pişirin.
-
Balık tabağına arka arkaya 8 kap döküldü. Doğranmış yeşil soğan ve kereviz yapraklarını serpin ve yiyebilirsiniz.Tadı çok lezzetli.
