1. Uygun miktarda sarı pirinç eriştesi alın ve tabağa koyun, ortasından biraz kazın. Temiz su dökün.
2. Yavaşça karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.Kurutulmuş erişte olmadığında sorun yok.
3. Tencerede 20 dakika buharda pişirin.
4. Altını açmak için yemek çubuklarını kullanın, kuru erişte pişmez.
5. Soğuduktan sonra bir süre yoğurun, küçük bir saç parçasını daire şeklinde çekin.
6. Sırayla yapın. Bu yapışkan pirinçli hamur tatlısı hemen yenebilir veya buzdolabında kaynatılabilir.