Mor Tatlı Patates ve Kestane Gnocchi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, kestaneyi soyun, mor tatlı patatesi yıkayın ve bir kaseye koyun.
2. Mor tatlı patatesi küçük parçalar halinde kesin ve bir buharlı pişiriciye koyun ve olgunlaşması için 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
3. Kestane çekirdeklerini panele koyun, oklava kullanarak ezin ve şekilde gösterildiği gibi bir kaseye koyun.
4. Kırmızı fasulye ezmesini ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. İyice karıştırdıktan sonra böyle görünüyor. Börek dolgusu hazır.
6. Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesleri çıkarın, soyun ve bir kaseye koyun.
7. Şekilde gösterildiği gibi çamura bastırmak için bir kaşık kullanın.
8. Patates püresini yapışkan pirinç unu içeren bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9. Doğru miktarda su ekleyin, azar azar ekleyin ve hamur yapın.
10. Hamuru panonun üzerine koyun ve uzun bir şerit halinde yoğurun.
11. Bir bıçak kullanarak eşit büyüklükte 15 küçük erişte haline getirin ve ayın ilk ayının 15. gününde Fener Festivali'ni anın.
12. Küçük erişteleri elle yuvarlayın, düzleştirin ve şekilde gösterildiği gibi panele yerleştirin.
13. Küçük bir hamur alın, elinizle küçük yuvarlak bir hamur tatlısı ambalajı şekline bastırın, avucunuza koyun ve kolay doldurmak için hamurun ortasına küçük bir yuva bastırın.
14. Diğer elinizle bir kaşık yardımıyla uygun miktarda fasulye ezmesi ve kestane dolgusu alıp, hamurun ortasındaki girintiye yerleştirin ve ardından hamuru her taraftan yukarı doğru kapatın, sıkıca sıkıştırın ve dolguyu içine sarın. Sıkıca sardığınızdan ve açıkta bırakmadığınızdan emin olun.
15. Sardıktan sonra, ellerinizi kullanarak yavaşça top şekline getirin ve yapışkan pirinç unu serpilmiş panelin üzerine yerleştirin Resimde gösterildiği gibi yapışkan bir pirinç topu hazırdır.
16. Tüm yapışkan pirinç toplarını bu şekilde bitirin ve şekilde gösterildiği gibi panele yerleştirin.
17. Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını yapışkan pirinç toplarına koyun ve yüksek ateşte pişirin.Pirinç toplarının birbirine yapışmasını önlemek için tencereyi ara sıra hafifçe sallayın.
18. Yaklaşık 6 dakika sonra, tüm yapışkan pirinç topları su üzerinde yüzer, bu da yapışkan pirinç toplarının piştiğini gösterir, onları çıkarın. Yapışkan pirinç toplarının içindeki mor tatlı patates antosiyanin bakımından zengin olduğundan, pişirme sırasında suyun yeşile dönmesi normaldir.
19. Bir kaseye koyun, dekorasyon olarak birkaç muşmula ekleyin ve bitirdiniz!
20. Bir fotoğraf için poz vermek.
21. Büyük resme gidin.
22. Bak, ne büyük bir dolgu! Yumuşak ve tatlı, çok lezzetli!
