yeşil biber
300 gram
Istakoz
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, karabiber Acılı ıstakoz nasıl kızartılır 1 Biberleri yıkayın ve parçalara ayırın, kerevitleri fırçalayın ve kafasını çıkarın, kuyruğu ıstakozun ortasında kıstırın ve nazikçe çevirip tekrar çekin, tüm bağırsak dışarı çıkacaktır. 2 Istakozun arkasını makasla kesin, 5 dakika boyunca şarap pişirerek tuzlayın. 3 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, karabiberleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın. 4 Biberleri çıkarın, kokunun ötesinde yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. 5 Istakozu ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. 6 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.