Portakal Aromalı Kavrulmuş Ördek Göğsü - Yemeği
Ördek göğsü Sadece 2 Portakal 2 parça Biberiye 2 parça Kekik 2 çubuk Fesleğen 1 parça deniz tuzu 5 gram zencefil 4 dilim Karabiber 5 gram Baz şarap 1 kepçe
Ördek göğsünü yıkayın, suyu boşaltın ve deriyi bıçakla kesin.
Siyah ve beyaz biber, biberiye, kekik, fesleğen, deniz tuzu, zencefil dilimleri, baz şarap ve portakal kabuğunu ekleyin.
Plastik sargı ile örtün ve iki saat buzdolabında marine edin.
Fırın tepsisini fırın kağıdına sarın, portakal kabuğunu yayın, ördek göğsü kabuğunu aşağıya doğru yerleştirin ve portakal suyunu dökün. 180 derece önceden ısıtmak için fırına koyun ve 23-28 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin (her fırının kıvamı farklıdır, kendiniz kavrayın). Çıkarırken güvenliğe dikkat edin, ördek göğüsleri oldukça saftır.
Kalan portakal, kod plakasında dilimlenebilir ve yenebilir ( )
