Düşük glütenli un
145 g
Tereyağı
125 g
Toz şeker
50 gram
protein
20 g
2 tutam tuz 1g vanilya fasulyesi tozu Viyana böreği nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın 2 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı 3 Tereyağına tuz ve şeker ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın. 4 Yumurta beyazlarını üç kez ekleyin, iyice karıştırın ve renk beyaz olana ve hacim büyüyüp pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. 5 Düşük tozu eleyin, kesin ve belirgin bir kuru toz kalmayana kadar kauçuk bir spatula ile karıştırın. 6 Kasımpatı dişlerini krema torbasına koyun ve hamuru krema torbasına koyun. Fırın tepsisinde beğendiğiniz şekli çıkarın. Genel olarak konuşursak, bu bisküviler "W" şekline sıkıştırılır, ancak yine de bu şekli seviyorum. 7 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı kenarları hafif altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.