Siyah Le Güveç Kavrulmuş Kürdan Eti - Yemeği
"Soğuk! Evde mangal yemek bir nimettir. Bir önceki mangal fırında pişirilmişti. Lezzetli olmasına rağmen, sonuçta kömürle yapılan mangaldan daha az duman ve alevdi. Evde mangal yapmak için ocakta biraz odun kömürü satın almak gerçekçi değil. Belki de mülkü davet etmen gerekiyor. Hey! Kürdan eti pişirmek için güveç kullanmayı öğrendim. Zengin ve keskin bir kokusu var. Eti sevmeyen çocuklar her seferinde bir lokma yemekten vazgeçemezler, o yüzden yemeyi bitirelim, ha ha ha ha chi küçük ağız ve bir dahaki sefere istediğinizi söyleyin! Burada nazik bir hatırlatmaya ihtiyacımız var, tüm güveçler mangal için kullanılamaz. Sıradan güveçler açık ateşte yakılırsa patlayabilir. Editör, Kunbonun kırılmadan uzun süre kurutulabilen siyah güveçini kullandı. " Malzemeler
- Domuz erik eti parça
- Sebze yağı Doğru miktar
- Beyaz susam bir miktar
- Bal barbekü turşusu Kullanışlı
- zencefil parça
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir parça domuz erik eti. Erik eti yumuşaktır ve en çok kavurma için uygundur. Bonfile gerçekten mevcut değildir. Ön but eti kullanılabilir. Lao Chainin yağsız eti ve arka ayakları çok eski olduğu için kullanılamaz.
-
2 Temizledikten sonra nemi bir kağıt havluyla silin ve şekilde gösterildiği gibi küçük kareler halinde kesin.
-
3 Kıyılmış zencefili ve ballı barbekü turşusunu dökün.
-
4 İyice kavrayın, streç filmle örtün ve tadına bakmak için 3 veya 4 saat marine edin.
-
5 Yeni bir siyah Le güveç çıkarın Su ile yıkamayın Temiz kuru bir kağıt havluyla silmek için kullanmayın Barbeküden damlayan yağın güveçte leke bırakmasını önlemek için tabana iki kat kalay folyo yayın.
-
6 Alçak tabanlı bir tripod yerleştirin
-
Adım 7: Tripodun üzerine bir parça kalay folyo koyun ve mangaldan gelen nemin güveç içine damlamasını önlemek için bir plakanın kenarı gibi katlayın
-
8 Marine edilmiş et parçalarını bir kürdan ile tek tek ezin, bir kat yağ sürün ve eşit şekilde ızgara üzerindeki folyo tepsiye yerleştirin.
-
9 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte 25 dakika pişirin.Kapağı yarıya kadar açın ve eti ters çevirin, yağı bir kez fırçalayın, susam serpin ve 10 dakika daha pişirin
-
10 Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin Kokulu mangal, ağızda kalan uzun bir tat ve aroma ile yenebilir.
-
11 bitmiş ürün
-
12 bitmiş ürün
İpuçları
Izgara yaparken tencereyi çok sıkı kapatmayın, su buharının dışarı atılmasını kolaylaştırmak için hafif bir boşluk bırakın, kavrulmuş et daha lezzetli olacaktır. Haşlanmış mumlu mısır
Sonraki
