g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanak Soslu Buharda Pişirilmiş Kek - Yemeği

"Pişmiş keklere kıyasla buharda pişirilmiş keklerin tadı biraz farklı. Yumuşak bir dokuya ve tatlı bir tada sahipler. Gerçekten lezzetli. Yapması zor değil. Önceki kek pişirme adımları ile aynı, ancak son adım Çiğ ve olgunlaşma süreci kavurma yerine buharda pişiriliyor ve fırın yerine buharlı pişiriciye koyuyorum.Bu sefer rengi ayarlamak için süt yerine bataklık sebze suyu kullanıyorum.Bu küçük taze renk, sıcak yaza bir miktar serinlik katıyor, çok göz alıcı ve güzel. Değer artı puan, beslenme ikiye katlandı! " Malzemeler

Yumurta 4
Mısır yağı 50 gram
Ispanak suyu 60 g
Şeker 70 g
Düşük glütenli un 80 g

Aksesuarlar

Beyaz sirke Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ispanağı yıkayıp doğrayın.
2 Ispanağı mutfak robotuna koyun, ıspanak suyu yapmak için biraz su ekleyin, suyu eleyin ve daha sonra kullanmak üzere ayırın.
3 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz iki leğene koyun.
4 Yumurta sarısı kasesine 50 gram mısır yağı, 60 gram ıspanak suyu, 80 gram az un ve 10 gram şeker ekleyin.
5 İnce ve parçacıksız bir macun yapmak için elle çırpma teli ile çırpın.
6 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın.
7 Şekeri üç kez ekleyin, köpük kalın olduğunda bir kez ekleyin, köpük ince olduğunda bir kez ekleyin ve doku belirginleştiğinde her seferinde 20 gram ekleyin.
8 Köpürmeyi kurutmak için çırpın, yani küçük keskin köşeleri çekebilirsiniz.
9Breğin yarısını yumurta sarısı hamuruna alın.
10 Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve köpükten arındırmayı önlemek için daire yapmadan karıştırın.
11 Önceki adımda elde edilen karışımın tamamını kalan beze dökün.
12 Köpürmeyi önlemek için daire çizmeden tekrar karıştırın ve eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın.
13 Kek hamurunu kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez bırakın.
14 Plastik sargı ile örtün ve buharlı pişiriciye koyun.
15 SAIC'den sonra, yarım saat boyunca ateş yüksektir, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce iki veya üç dakika pişirin.
16 kalıptan çıkarma ve kesme yeterlidir.