Kızarmış Patlıcan Dolması - Yemeği
1. Taze domuz eti yıkayın
2. Dilimleyin ve doğrayın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin ve kıyma haline getirmeye devam edin
3. Daha sonra pişirme şarabını dökün ve iyice karıştırın.Pişirme şarabı balık etinden kurtulacak, ardından bir bardak taze soya sosu, tuz ve tavuk esansı dökün, iyice karıştırın, istediğiniz kadar ekleyin.
4. Et tadı gelince patlıcanı yıkayın, köklerini ve uçlarını kesin ve 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
5. Orta kısmı kazmak için bir kaşık kullanın, alt kısmı kazmayın
6. Hazırlanan et dolgusunu patlıcan diliminin içine koymak için bir kaşık kullanın ve pürüzsüz hale getirin
7. Tüm patlıcan dilimlerini etli sırayla koyun
8. Tava sıcakken yağı koyup sırayla patlıcan dilimlerine koyun ve kısık ateşte kızartın.Tava yapışkan olmamalı.Elektrikli fırın tepsisine geçtim.Yerleştirdikten sonra tavayı kapatın ve kızartın
9. Elektrikli fırın tepsisi kullanmanın avantajı, ters çevirmenize gerek olmamasıdır. Kapağın her iki tarafında rengi kızartabilirsiniz. Her iki tarafı da renklendiğinde patlıcan temelde yumuşaktır ve et pişer. Bu sırada barbekü sosu sürün. Çıkarabilirsin
10. Birini alın arkadaşlar, arkadaşlar, çok iştah açıcı olup olmadığına bakın!
11. Tabağı yükleyin, güzel bir fotoğraf çekin ve yemeye başlayın! İlk defa çok başarılı
