g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Eski sunak lahana turşusunu kıymaya ekleyin, ardından soğan, zencefil, sarımsak ve pişirme şarabını tadına bakın. Lahana turşusunun kendisi nispeten tuzlu olduğu için, hafif bir tada sahip kişiler, tadı tuz ve soya sosu eklemeden doğrudan lahana turşusu kullanabilirler.
21. Una maya ve az miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yavaşça su ekleyin ve kuru pudra olmadan topaklanma elde etmek için çubuklarla karıştırın ve ardından pürüzsüz ve çok yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. 2. Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
3 Hamuru eşit büyüklükte eriştelere bölün
4 Hamuru elinizle sıkın çünkü erişte çok yumuşaktır, oklava gerekmez ve eti erişte üzerine dökün.
5 bir topuz şekline sarılır, ters çevrilir ve uygun büyüklükte ezilir.
6 Tavaya az miktarda yağ ekleyin, hamuru tavaya koyun ve ağzını aşağıya kapatın. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızarttıktan sonra sol elinizle tavanın yan tarafına yarım kase su koyun ve sağ elinizle tavayı hızlıca kapatın Anında buhar ve yarım pişirme etkisi ile köfte hızlı ve yumuşak bir şekilde pişirilir. Tencere içindeki suyun kurumasını bekleyin, ardından kapağı açın ve su kalmayana kadar kızartın.