Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası - Yemeği
"İhale yumurta beyazları kızartıldıktan sonra altın kahverengidir, derisi kırışır ve yenildiğinde kurabiye kaplan derisine benzer ve üzeri tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi sosla kaplanır. Kırmızı ve parlaktır. Bir ısırık lezzetlidir. Ağzını yalamak için! " Malzemeler
- bıldırcın yumurtası 500 g
- Yuhuang Yağlı Besleyici U Lezzet Fıstık Yağı 50 gram
- şeker 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- sirke 3 kaşık
- Pişmiş susam Yaklaşık 60 kapsül
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bıldırcın yumurtalarını yıkayın, bir tencereye soğuk suya koyun, biraz tuz ekleyin ve pişirin (su kaynadıktan sonra 3 ~ 4 dakika kaynatın).
-
2 Çıkarın ve bir süre soğuk suda bekletin, soğutun ve soymadan önce kavanozda çalkalayın.
-
3 Tencereye Yuhuang fıstık yağı ekleyin, yüzey altın sarısı kaplan derisi olana kadar bıldırcın yumurtasını kızartın.
-
4 Tavada biraz yağ bırakın, şeker ekleyin ve karamel rengini alana kadar kavurun.
-
5 Kızarmış bıldırcın yumurtasını dökün ve kavurun.
-
6 Bıldırcın yumurtası şurupla kaplandıktan sonra, pişirme şarabı, şeker, hafif soya sosu ve sirkeyi ekleyip yarım kase kaynar suya dökün.
-
7 Örtün ve orta ateşte 5 dakika pişirin Son olarak, suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve üzerine beyaz susam serpin.
