Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, biraz
Domates domuz ciğeri çorbası uygulaması 1 Domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Zencefil dilimleri ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.
2 Karaciğeri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Kızartma tavası sıcak yanıyor ve hafif içiyor.
4 Domatesleri yüksek ateşte koyun ve suyu çıkana kadar karıştırın.
5 Zencefil dilimleri ve domuz karaciğeri ekleyin ve karaciğerin rengi değişene kadar eşit şekilde kızartın.
6 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün.
7 Uygun miktarda su ekleyin.
8 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin.
9 Tencereyi örtün ve çorba kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
10 Biraz MSG ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
