Huajia kabak çorbası uygulaması 1 Uygun miktarda zencefil dilimleri hazırlayın.
2 Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
3 Suyu kaynattıktan sonra altmışları ve zencefil dilimlerini ekleyin. (Altmışıncı parça, kabuğu ayırmadan ve eti çıkarmadan önce uçan suyla muamele edildi.)
4 Tencereyi örtün ve kaynatın.
5 Su kaynadıktan sonra kabakları ekleyin.
6 Tencereyi tekrar örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
7 Ocağı kapatmadan önce tadına biraz tuz ekleyin.
8 Biraz kuyruk yağı ekleyin.
9 Hafif bir yaz çorbası yükleyin ve tadını çıkarın!
