Susam soslu patates noodle - Yemeği
1. Yiyecek
2. Patatesleri soyun, yıkayın, dilimleyin ve buharlayın.
3. Soğuduktan sonra, taze saklama torbasına koyun ve oklava ile hassas bir macun haline getirin
4. Patates püresine bir yumurta çırpın
5. Eşit şekilde karıştırın
6. Unu eleyin
7. Topak haline getirin
8. Ellerinizle pürüzsüz bir hamur kabında yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve yarım saat uyanın
9. Uyanık hamuru altlığın üzerine koyun ve üzerine biraz un serpin (Erişte pedi. Birbirine yapışmasını önlemek için daha fazla serpin)
10. Yaklaşık 1 mm kalınlığında bir hamur tabakası haline getirin (Bebek daha ince açmaya çalışmalı)
11. Katlayın ve her katladığınızda biraz un serpin
12. Katladıktan sonra istediğiniz genişlikte kesin
13. Kestikten sonra dağılın
14. Tenceredeki su açılır ve erişteler pişirilir
15. Yaklaşık 8 gram fıstık ezmesine biraz soya sosu dökün (10 gram ılık su ekleyin ve iyice karıştırın)
16. Sonra pişmiş eriştelerin içine dökün ve iyice karıştırın
17. Biraz yan yemekler eklemekten çekinmeyin ve Şangay yosun tozu serpin
