Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, tuz ve karabiber, buğday unu
Tuzlu kraker nasıl yapılır 1 Patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin
2 Uygun miktarda unu geniş bir kaseye dökün ve yumurtaları çırpın.
3 bir tutam tuz ekleyin
4 tutam beş baharat tozu
5 Uygun miktarda su ekleyin ve eklerken karıştırın.
6 Daha kalın bir hamur yapın
7 Patlıcan dilimlerini hamurun içine koyun, hamuru yapıştırın
8 Tavaya biraz yağ koyun, dilimlenmiş patlıcan ekleyin ve kısık ateşte kızartın
9 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, patlıcanları kolayca delmek için çubuk kullanın ve ardından tek tek pişirin, yerken biraz tuz ve karabiber batırın
