Yardımcı maddeler: uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda kaba tuz
Tuzlu turunçgil yöntemi 1 Yüzeyi sağlam bırakarak tüm kötü kumkuatları seçin ve "çürük" kalmaz.
2 Kamkat yüzeyini az miktarda tuzla temizleyin
3 Yıkanan kumkuatı bir süre sıcak suyla haşlayın.
4 Kumkuatı yayın ve kamkatın üzerindeki suyu kurumaya bırakın.
5 Havalandırılmış ve kuru bir yere koyun ve cildin kırışması için birkaç gün bekleyin.
6 Kap, yağsız ve susuz olmalı, bir kat kamkat ve bir kat iri tuzla, dolana kadar serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.Birkaç gün sonra tuzun bir kısmı eriyecek, sonra biraz kaba tuz ekleyin. Ay, tüketim için çıkarmadan önce 1 yıl saklamak en iyisidir
