1. Yeşil karidesleri soyun, kuyruğunu ve karides derisinin son bölümünü bırakın, yıkayın, tuzlayın, karabiber yapın, şarap pişirin, yaklaşık 20 dakika marine edin
2. Nişastayı hazırlayın
3. Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın
4. Ekmek kırıntıları
5. Karides önce bir kat nişasta daldırın
6. Yumurta sıvısını tekrar batırın
7. Ekmek kırıntılarını sonuna batırın
8. Sekiz kat yağ kızartılmış karides gibi sıcak
9. Altın sarısı için kızartın ve servis yapın